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gravy是什么意思，gravy的意思翻译、用法、同义词、例句

输入单词

gravy英标

英:/'ˈɡreɪvi/ 美:/'ˈɡreɪvi/

常用解释

肉汁

词性

复数:gravies

常用词典

  • n. 肉汁；不法利润；轻易得来的钱

    • 例句

  • I put the gravy with the rice.

    我把肉汁和米饭混在一起。

  • The gravy is too salty for marinating mutton.

    卤汁对腌羊肉来说太咸了。

  • I can't accept the gravy via corrupting.

    我不能接受通过贪污得来的不法利润。

  • Gravy is a sauce made from the juices that come from meat when it cooks.

    肉汁是一种酱汁 由肉在烹饪时产生的汁液制成

  • Can't you call it gravy?

    你不能叫这东西肉汁吧？

  • You have spilled gravy on the tablecloth.

    你把肉汁泼到台布上了。

  • They will even pour gravy on your sandwiches if you let them.

    如果你愿意的话，他们甚至会给你的三明治浇上肉汁。

  • This dish is usually served with roast beef and seasoned gravy as a traditional Sunday lunch.

    这道菜通常都和烤牛肉、调味肉汁一起，作为一道传统的周日午餐。

  • There was a smear of gravy on his chin.

    他的下巴上有肉汤渍。

    • 常用搭配

  • gravy train

    轻易发大财之工作

  • in the gravy

    [俚语]发横财的；很有钱的

  • gravy boat

    调味汁瓶；酱油壶；船形调味肉汁盘

    • 同义词

  • n.|bovril/gippo;肉汁；不法利润；轻易得来的钱

    • 专业解析

    Gravy 是一个英语名词，其核心含义和延伸用法如下：

    1. 核心含义：肉汁/调味酱汁

      • 定义： Gravy 最常指一种由烹饪肉类（如烤牛肉、鸡肉、火鸡）时产生的汁液（drippings）为基础制成的浓稠酱汁。这些汁液通常与液体（如高汤、水、牛奶）混合，并用增稠剂（如面粉、玉米淀粉）烹煮至合适的稠度，最后调味（盐、胡椒、香草等）而成。它用于在食用时浇在肉类、土豆泥、馅料、米饭等食物上，增添风味和湿润度。
      • 重要性： 在西方烹饪，尤其是英式、美式、澳式等饮食文化中，gravy 是烤肉大餐（如周日烤肉、感恩节火鸡大餐）不可或缺的组成部分。它提升了菜肴的整体风味和口感。
      • 来源参考： 牛津英语词典 (Oxford English Dictionary) 将其定义为“一种由肉汁（通常用面粉增稠）制成的酱汁，用于浇在肉或蔬菜上”。 牛津英语词典 - Gravy 条目 (权威词典定义)

    2. 延伸含义：意外之财/轻易获得的好处

      • 定义： 在俚语中，gravy 常用来比喻“意外获得的金钱或利益”、“不劳而获的好处”或“额外的、轻松得来的利润”。这个用法源于 gravy 作为美味酱汁能“额外”提升食物风味的特性。
      • 常见搭配： “gravy train” 指一份工作轻松但报酬丰厚的美差，或者指轻易获得利益的来源或状态（如 “ride the gravy train” 意为“坐享其成”）。
      • 来源参考： 梅里亚姆-韦伯斯特词典 (Merriam-Webster Dictionary) 在 gravy 词条下明确指出其俚语含义：“利润或金钱的轻松获得，尤指超出预期或应得的部分”。 梅里亚姆-韦伯斯特词典 - Gravy 条目 (权威词典收录俚语释义)

    3. 烹饪与文化背景

      • 制作方法： 传统 gravy 的制作是烹饪过程的重要环节。厨师会将烤盘里的肉汁（含油脂和焦化物质）与面粉混合制成面糊（roux），再逐渐加入热液体搅拌煮沸增稠。现代也有简化方法，如使用即食肉汁粉或肉汁膏。
      • 文化意义： Gravy 与家庭聚餐、节日庆典（如圣诞节、感恩节）紧密相连，象征着丰盛、团聚和传统风味。不同地区可能有其特色 gravy，如美国南方的白酱汁（sawmill gravy）配饼干。
      • 来源参考： BBC Good Food 等知名美食网站提供了详细的 gravy 制作指南和文化背景介绍，强调了其在传统烤肉大餐中的地位。 BBC Good Food - 完美肉汁制作指南 (知名美食媒体提供烹饪方法及文化背景)

    4. 其他用法（较少见）

      • 在非常古老或方言用法中，gravy 有时泛指肉汁本身，或指任何美味的酱汁。
      • 在美式俚语中，“groovy” 的变体或误读有时会写作 “gravy”，但此用法已不常见且非标准。

    总结来说，gravy 主要指由肉汁制成的调味酱汁，是西餐中的重要元素；在俚语中则引申为意外之财或轻易获得的好处。

    网络扩展资料

    根据多个权威词典的释义，"gravy" 主要有以下含义：

    一、基本含义（烹饪领域） 指由肉汁调制的酱汁，通常用面粉增稠并加入调味料。例如烤制肉类时流出的汁液混合面粉制成，常见于西餐搭配肉类或土豆泥。发音为英式/ˈɡreɪvi/，美式/ˈɡreɪvi/。

    二、俚语延伸义

    1. 意外之财：指通过轻松方式获得的额外收益，如"gravy train"表示轻松赚大钱的工作；
    2. 非法所得：特指通过不正当手段获取的金钱。

    三、典型用法

    词源：源自古法语"grane"（沙司），与"grain"（颗粒）相关，因肉汁冷却后常呈现颗粒状纹理得名。

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