ginkgotoxin是什么意思，ginkgotoxin的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

银杏毒素（ginkgotoxin）是银杏果（俗称白果）中存在的一种天然神经毒性物质，化学名为4'-甲氧基吡哆醇（4'-O-methylpyridoxine），属于维生素B6的结构类似物。其毒性机制主要通过竞争性抑制吡哆醇激酶，干扰维生素B6的代谢，导致γ-氨基丁酸（GABA）合成减少，进而引发中枢神经系统过度兴奋，严重时可诱发抽搐、意识障碍等症状。

根据《中国药典》记载，生银杏果中银杏毒素含量较高，成人每日食用超过10颗可能引发中毒。美国食品药品监督管理局（FDA）建议食用前需彻底加热处理以降低毒素活性。日本国立健康与营养研究所的动物实验表明，银杏毒素对胚胎发育存在潜在风险，孕妇需避免食用未加工银杏果。

网络扩展资料

ginkgotoxin（银杏毒素）是一种存在于银杏植物中的天然化合物，其化学名称为4′-O-甲基吡多醇（4′-O-methylpyridoxine），属于生物碱类物质。以下是详细解释：

1.基本定义

ginkgotoxin 是银杏（尤其是种子和外种皮）中存在的神经毒性物质，具有抗维生素 B₆ 的生物活性。它的名称由“ginkgo”（银杏属植物）和“toxin”（毒素）组合而成。

2.化学性质与毒性机制

• 化学结构：属于吡哆醇（维生素 B₆）的甲基化衍生物，结构类似维生素 B₆ 但功能拮抗。
• 毒性作用：通过干扰维生素 B₆ 的代谢，抑制神经递质（如 GABA）的合成，导致中枢神经系统异常，如抽搐、头晕等。

3.存在形式与来源

• 主要来源：银杏种子（白果）和外种皮中含量较高，但少量也存在于银杏叶中。
• 加工影响：在高温煮沸的食品（如日本传统银杏食品）中可能残留，但含量通常不足以引发显著毒性。

4.相关衍生物

ginkgotoxin 5'-glucoside 是其葡萄糖苷衍生物，可能通过代谢转化为活性毒素形式。

5.注意事项

• 食品与药品：银杏制剂或食品可能含有微量毒素，但常规摄入量一般安全。
• 风险人群：长期大量食用未处理的银杏种子可能引发中毒，需谨慎。

如需更专业的化学数据或毒性研究，可参考药物化学或毒理学文献。

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