galactan是什么意思，galactan的意思翻译、用法、同义词、例句

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Galactan（半乳聚糖）是一种由半乳糖单元通过糖苷键连接形成的线性或分支多糖化合物，属于植物细胞壁中常见的半纤维素成分。其化学结构以β-1,4糖苷键为主，部分天然存在的galactan还可能含有阿拉伯糖或葡萄糖醛酸侧链，例如在落叶松木材中提取的阿拉伯半乳聚糖。

在生物体中，galactan主要承担以下功能：

1. 结构支撑：作为植物细胞壁基质成分，与纤维素协同增强组织机械强度（《植物生理学》第6版，科学出版社）
2. 代谢调节：某些微生物通过分泌galactan酶分解该多糖作为碳源（NCBI数据库，PMID: 32816232）
3. 免疫识别：分枝杆菌细胞壁的galactan链可作为免疫系统识别靶点（《自然·微生物学评论》，2019年综述）

工业应用领域，galactan被广泛用作食品增稠剂、药物缓释载体材料。近期研究还发现，硫酸化galactan衍生物在抗凝血和抗病毒方面展现药理活性（《碳水化合物聚合物》，2023年刊载论文）。

网络扩展资料

"galactan" 是一个生物化学领域的专业术语，其核心含义和相关信息可归纳如下：

1. 基本定义 galactan 是由半乳糖单体通过糖苷键连接形成的多糖类物质，常被译为半乳聚糖或多缩半乳糖。其英文音标为英 [gə'læktɪn]，美 [gə'læktɪn]。

2. 化学特性

   • 分子式：C₁₈H₃₀O₁₆X₂（可能表示不同聚合度的变体）
   • 分子量：约502.42 g/mol
   • 属于中性多糖，常见于植物细胞壁和某些胶质中（如阿拉伯胶）

3. 存在形式 根据聚合方式不同可分为：

   • 线性半乳聚糖（如琼脂中的成分）
   • 分支半乳聚糖（如阿拉伯半乳聚糖）

4. 应用领域 在食品工业中作为增稠剂或稳定剂，也用于微生物培养基制备（如琼脂糖凝胶）。部分研究关注其在膳食纤维和益生元方面的潜在价值。

5. 相关术语

   • 半乳多糖（galactogen）：类似结构的同源词
   • 半乳糖环多醇（Galactosyl cyclitols）：含半乳糖的环状化合物

如需更详细的化学性质或具体应用案例，可参考化学数据库或食品工业文献。

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