
英:/''fɜːfəræn/ 美:/''fərfə,ræn; 'fjə,ræn/
n. [有化] 呋喃(等于furan)
Methanethiol, furanthiol, pyrazine, trans, trans-2,4-nona***nal and furfuran ketone were used to develop beef flavor.
采用*********、呋喃硫醇、吡嗪、反-2,4-壬二烯醛和呋喃酮等主要的牛肉香气成分香原料,可以调配出香气逼真的炖牛肉香精。
Methanethiol, furanthiol, pyrazine, trans, trans-2,4-nona***nal and furfuran ketone were used to develop beef flavor. This flavor has natural and vivid pot-roast beef flavor.
采用*********、呋喃硫醇、吡嗪、反-2,4-壬二烯醛和呋喃酮等主要的牛肉香气成分香原料,可以调配出香气逼真的炖牛肉香精。
n.|furan;[有化]呋喃(等于furan)
呋喃(furfuran)是一种含氧杂环有机化合物,化学式为C₄H₄O,其分子结构由四个碳原子和一个氧原子组成的五元环构成,属于芳香族杂环化合物家族。该物质在常温下为无色透明液体,具有类似氯仿的刺激性气味,沸点31.4℃,密度1.016 g/cm³,微溶于水但易溶于多数有机溶剂。
在化学性质方面,呋喃表现出典型的芳香性特征,能够参与亲电取代反应,例如硝化、磺化等。其结构中氧原子的孤对电子参与共轭体系,导致环上电子云密度分布不均,使得2位和5位更易发生取代反应。工业上主要通过戊糖的酸催化脱水制备,例如从玉米芯等农业废料中提取。
该化合物在多个领域具有重要应用价值:
毒理学研究表明,呋喃对哺乳动物具有神经毒性和肝脏毒性,国际癌症研究机构(IARC)将其列为2B类可能致癌物。职业接触限值(TLV)通常设定为5 ppm(20 mg/m³)。
(参考文献来源:美国化学会《有机化学命名法》、PubChem化合物数据库、《工业与工程化学研究》期刊)
furfuran(又称呋喃)是一种有机化合物,其化学结构为含有一个氧原子的五元环,分子式为 $ce{C4H4O}$。以下是详细解释:
基本定义
furfuran是呋喃(furan)的同义词,属于含氧杂环化合物。它是无色、易燃且有毒的液体,在化学工业中常用于合成尼龙等材料。
化学性质与结构
应用领域
注意事项
因其毒性和易燃性,需在通风环境中谨慎使用,避免直接接触或吸入。
总结来看,furfuran与furan为同义词,广泛用于化工和材料领域。如需更专业信息,可参考化学词典或权威文献。
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