food and beverage是什么意思，food and beverage的意思翻译、用法、同义词、例句

food and beverage英标

美:/'fuːd ənd ˈbevərɪdʒ/

常用词典

例句

专业解析

"Food and Beverage"（餐饮）是服务业的核心领域，指与食品和饮品相关的生产、管理及服务系统。这一概念涵盖三个关键维度：

1. 行业基础定义

   "Food"指通过加工或烹饪供人类食用的物质，包含营养成分；"Beverage"则特指液态饮品，包括酒精与非酒精类别。两者组合构成满足人类基本生理需求的消费体系，涉及农业、加工、零售及服务产业链（来源：世界卫生组织食品标准指南）。

2. 商业运营体系

   在酒店管理和零售领域，该术语特指餐饮部门的运营系统，包含菜单设计、供应链管理、卫生标准控制及服务流程优化。例如国际酒店管理集团采用HACCP体系确保食品安全（来源：FDA食品安全现代化法案）。

3. 文化经济价值

   餐饮业承载文化传承功能，不同地域的饮食传统通过该体系得以延续。根据《牛津食品史》记载，全球餐饮业年产值超3.5万亿美元，创造约10%的全球就业岗位（来源：联合国粮农组织年度报告）。

行业标准要求从业者需持有食品处理执照，并遵循ISO22000质量管理体系。现代餐饮管理更注重可持续发展，强调本地采购和碳足迹控制（来源：米其林绿色餐厅评选标准）。

网络扩展资料

“Food and beverage”（常缩写为F&B）是一个常见词组，主要用于描述与食物和饮品相关的行业、服务或活动。以下是详细解释：

1.基本含义

• Food（食物）：指供人类或动物食用的固体物质，通常通过烹饪或加工处理。
• Beverage（饮品）：指液体类饮料，包括水、茶、咖啡、酒类、果汁等。
• 组合意义：两者结合后，泛指与餐饮相关的产品、服务或管理领域。

2.常见应用场景

• 酒店与餐饮业：酒店内设的“Food and Beverage Department”（餐饮部），负责餐厅、酒吧、客房送餐等服务。
• 活动策划：会议、婚礼等活动中的餐饮供应（如“F&B catering”）。
• 商业领域：食品饮料生产、零售（如超市中的“F&B section”）。

3.行业术语

• F&B Management：餐饮管理，涉及成本控制、菜单设计、卫生标准等。
• F&B Operations：日常运营，如厨房工作流程、服务流程优化。

4.与相近词的区别

• Catering：更侧重活动中的餐饮服务，而“F&B”涵盖范围更广，包括日常餐饮管理。
• Hospitality：广义的 hospitality（酒店服务业）包含 F&B 作为子集。

5.示例用法

• “The hotel’s food and beverage offerings include a rooftop bar and a Michelin-starred restaurant.”
• “She works in F&B and specializes in sustainable beverage sourcing.”

如果需要更具体的行业案例或术语解释，可以进一步补充说明！

别人正在浏览的英文单词...

【别人正在浏览】