farcie是什么意思，farcie的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

"Farcie" 是一个法语形容词，其阴性形式（用于修饰阴性名词），对应的阳性形式是 "farc"。它的核心意思是“塞了馅的”、“填了馅的”、“里面填充了东西的”。

这个词最常用、最典型的语境是烹饪领域，尤其是指将食材掏空或切开后，填入馅料再进行烹饪的菜肴。它描述的是一种特定的食物制作方式。

详细解释与用法：

1. 烹饪中的核心含义：

   • 它直接指代一种烹饪方法：将蔬菜（如番茄、西葫芦、甜椒、蘑菇、洋葱）、肉类（如家禽）或鱼类等食材进行处理（通常是掏空内部或切开），然后填入由肉类、蔬菜、面包屑、香草、香料等混合而成的馅料，最后进行烘烤、煎制或炖煮。
   • 常见搭配：
     • Tomate farcie：酿番茄（塞了馅的番茄）
     • Courgette farcie：酿西葫芦（塞了馅的西葫芦）
     • Poivron farcie：酿甜椒（塞了馅的甜椒）
     • Aubergine farcie：酿茄子（塞了馅的茄子）
     • Poulet farci：酿鸡/塞馅鸡（塞了馅的鸡）
     • Champignon farci：酿蘑菇（塞了馅的蘑菇）

2. 词源与引申义：

   • "Farcie" 源自法语动词 farcir，意思是“填塞”、“塞满”。
   • 基于这个动词的本义，"farcie" 在非烹饪语境 中有时也可以引申为“塞满的”、“充斥的”、“充满的”，通常带有一定的贬义或戏谑意味，暗示塞进去的东西过多、不必要或质量不高。
   • 非烹饪用法示例（较少见，且常带贬义）：
     • Un discours farci de clichés：一篇充斥着陈词滥调的演讲。
     • Un texte farci de fautes：一篇错误百出的文章。
     • Une voiture farcie de passagers：一辆塞满了乘客的汽车（强调过度拥挤）。

• 主要含义（最常用）： 形容食物（尤其是蔬菜或禽类）被掏空并填入馅料后烹饪的状态。这是其最标准、最无歧义的用法。
• 次要含义（引申义）： 形容某物被大量（通常是过多或不必要）的东西塞满或充斥，常含贬义。

权威来源参考：

• Larousse 法语词典： 对 "farcir" 的定义明确包含 "Remplir de farce un aliment que l'on a vidé" （将掏空的食物填入馅料）以及 "Remplir à l'excès" （塞得过满）。这直接支持了 "farcie" 的核心烹饪含义和引申义。 (来源： Larousse.fr - Farcir)
• Le Robert 法语词典： 同样将 "Garnir l'intérieur de (un aliment) avec une farce" （用馅料填充食物内部）作为 "farcir" 的首要定义，并列出 "Remplir à excès" 作为次要定义。 (来源： Lerobert.com - Farcir)
• CNRTL (法国国家文本与词汇资源中心)： 其词源学词典指出 "farcir" 源自通俗拉丁语，原意与“塞入”、“填充”有关，进一步印证了其基本含义。 (来源： CNRTL - Farcir)

网络扩展资料

"farcie"是法语中常见的烹饪术语，具体释义如下：

词义与词性
形容词，意为"塞有馅的"，主要用于描述食物被填入馅料的状态。其阳性形式为"farci"，阴性形式为"farcie"，符合法语形容词的性别变化规则（如阳性名词用farci，阴性名词用farcie）。

发音与词源
国际音标标注为[fɑ:'si:]（英式）或[fɑ'si]（美式），源自法语动词"farcir"（填充、塞入），原指将食材掏空后填入其他配料的操作。

用法示例
常见于法式菜名中：

• Pomme de terre farcie（塞馅土豆）
• Dinde farcie aux marrons（栗子馅火鸡）
• L'épître farcie de la Saint-Etienne（圣艾蒂安节馅饼）

在英语语境中，该词常保留原法语拼写，翻译为"stuffed"（如stuffed turkey）。新东方在线词典特别指出，这个词多用于描述禽类、蔬菜等填入坚果、肉糜或调味的馅料。

如需查看完整例句或发音示范，可参考新东方在线词典的权威解析（来源：）。

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