
杏脯
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Water insoluble solid (WIS) played a significant role in dried apricot.
水不溶性固形物含量是杏干制备的一项重要指标。
2oz (60g) raisins, raisins or a mixture of raisins, sultanas and chopped dried apricot.
葡萄干,或者是葡萄干、小葡萄干和切碎的杏干60克的混合。
Delicious now with wonderful depth and freshness - enjoy its dried apricot and can***d orange peel flavors with sweet spices.
酒款美味可口,颇具深度和清新感,展现杏仁干、陈皮和甜香料的风味。
Ultrasonic wave was applied in extraction of polysaccharides from dried apricot the content of polysaccharides was served as index.
利用超声波法提取杏干多糖,以多糖含量为指标,研究了超声时间、超声功率、料液比对杏干多糖得率的影响。
dried apricot 的中文意思是杏干,指通过脱水工艺去除新鲜杏子中大部分水分后制成的果脯。
详细解释如下:
加工工艺与形态
杏干主要通过日晒或机器烘干制成,质地柔软有韧性,颜色呈深橙黄至棕褐色。未添加硫磺熏制的杏干颜色较深(棕褐色),而经硫处理的则保持鲜亮的橙黄色 。其形态多为对半切开去核的果瓣。
原料与品种
主要原料为蔷薇科李属的杏(Prunus armeniaca)。常见制干品种包括土耳其的 Malatya 杏和美国的 Blenheim、Patterson 等,不同品种影响成品的大小、甜度和风味 。
营养价值
杏干浓缩了新鲜杏子的营养,是膳食纤维、钾、铁和维生素A(以β-胡萝卜素形式存在)的良好来源。例如,每100克杏干约含241微克维生素A(约占成人日需量的27%),以及1162毫克钾 (数据来源:美国农业部食品数据中心)。
用途与食用
广泛用于烘焙(如面包、糕点)、烹饪(如塔吉锅炖菜、中东米饭)、制作果酱或直接作为健康零食。因其天然甜味和高纤维含量,常被推荐作为糖的替代品或能量补充食品。
健康提示
适量食用有益肠道健康与抗氧化,但因糖分(包括天然果糖和添加糖)浓缩,需注意控制摄入量,尤其是糖尿病患者 (参考:梅奥诊所营养建议)。
参考资料来源:
“dried apricot”是英语中常见的食品相关词汇,其含义和用法可通过以下要点综合解释:
1. 基本定义
“dried apricot”指杏干或杏脯,即通过脱水或晒干工艺制成的杏子制品。其中:
2. 制作与用途
杏干通过去除新鲜杏子中的水分制成,常见于干果、烘焙食品或传统甜点中。例如:
3. 相关扩展
总结
“dried apricot”是杏子经干燥处理后的食品,兼具保存便利性和独特风味。如需更多例句或发音细节,可参考和中的词典释义。
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