n. 花青色素
The main body structure was delphinidin and cyanidin.
其主体结构是失车菊素和飞燕草素。
Results anthocyanin from purple sweet potato consists of cyanidin, delphinidin, malvidin, petunidin and methyl anthocyanins.
结果紫甘薯花青素成分包括有矢车菊素、飞燕草素、锦葵色素、牵牛花色素和甲基花青素。
Red light could increase the ornamental value of flower, flower diameter, bract area, content of cyanidin were all increased.
红光能提高花头的观赏品质，使花径、苞叶面积、花青素含量增加；
The pigment from the purple corn, mainly containing the cyanidin, the pelargonidin and the peonidin, is provided with a fine physiological activity.
紫玉米中主要含有矢车菊色素、天竺葵色素和芍药色素，具有良好的生物生理活性。
The paper presents how the pigment of Ku-shui rose is stu***d and determined by UV and chemical method. Its main component is cyanidin - 3 - glycosid and quercetin -glycosid .
用UV和化学方法研究确定了苦水玫瑰花的色素主要成份是矢车菊-3-葡萄糖苦和辅色素树皮黄素管等。
花青素（cyanidin）是一种天然存在的黄酮类化合物，属于花色素苷家族，广泛分布于植物界。其化学名称为3,3′,4′,5,7-五羟基黄鎓盐，分子式为C₁₅H₁₁O₆⁺，结构上包含苯并吡喃骨架和多个羟基基团，这些结构特性使其具有较强的抗氧化能力。
植物分布
花青素常见于深色水果和蔬菜中，如蓝莓、黑加仑、樱桃、红葡萄和紫甘蓝，其含量与植物颜色深浅呈正相关。例如，黑莓中的花青素含量可达200–400 mg/100 g鲜重（美国农业部食品成分数据库）。
生理作用
作为植物次生代谢产物，花青素在植物中参与光保护、吸引传粉者等过程。对人体而言，研究表明其可通过清除自由基、抑制炎症因子（如NF-κB通路）发挥抗氧化和抗炎作用（《Food Chemistry》期刊研究）。
在食品工业中，花青素作为天然色素（E163a）已获欧盟批准使用。医学领域的研究显示，花青素可能具有改善心血管健康、抑制肿瘤细胞增殖等潜力。例如，美国国家癌症研究所的动物实验表明，蓝莓提取物中的花青素可降低结肠癌发生率30–50%。
注：参考文献链接因平台限制未展示，可靠来源包括美国国家生物技术信息中心（NCBI）、美国农业部营养数据库及《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等SCI期刊。
Cyanidin（中文常译作矢车菊素或花青素）是一种天然存在的植物色素，属于黄酮类化合物中的花色素苷（anthocyanin）类。以下从多个角度进行详细解释：
Cyanidin是花青素的一种，广泛存在于蓝莓、黑莓、紫甘蓝等深色植物中，赋予这些植物红、蓝、紫色调。其化学名称为3,5,7,3',4'-五羟基黄鎓盐，是黄酮类衍生物的重要成员。
提示：如需更深入的化学性质或具体研究数据，可参考生物化学或天然产物领域的专业文献。
【别人正在浏览】