corn gluten是什么意思，corn gluten的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

玉米麸质

例句

Dried Chicken Meat, Ground Rice, Corn Gluten, Poultry Fat min. Dr.

干鸡肉肉，地大米，谷物谷蛋白，家禽肥胖分。

Chemical weed killers or natural treatments like corn gluten can suppress weed growth.

化学除草剂或者自然处理方法，比如玉米麸质可以抑制杂草生长。

Protein processing factory are specializing in the production of corn gluten feed manufacturers.

辛绪蛋白加工厂是专业生产玉米蛋白饲料的厂家。

Corn gluten feed is the tailings of cornstarch factory, which contains about 30% of protein (dry basis).

黄干粉是玉米淀粉厂玉米提取淀粉后的下脚料，含粗蛋白30%左右。

The company acted on reports of animals dying after eating food made with corn gluten that contained melamine.

该公司是在报导动物吃了含有三聚氰胺成分的玉米死亡的事件后开始行动的。

专业解析

玉米蛋白粉（Corn Gluten）详解

玉米蛋白粉（Corn Gluten）是玉米湿法加工生产淀粉或玉米糖浆过程中的主要副产品之一。它并非传统意义上的“麸质”（如小麦麸质），而是指玉米籽粒中富含蛋白质的部分，主要来源于玉米胚芽和胚乳。其核心含义与特性如下：

成分与性质：
- 主要成分：玉米蛋白粉的核心成分是蛋白质，含量通常在60%-70%左右，属于高蛋白饲料原料或工业原料。这些蛋白质主要包括玉米醇溶蛋白（Zein）和谷蛋白（Glutelin）。其中，玉米醇溶蛋白因其独特的成膜性和疏水性，在工业上有重要应用。
- 其他组分：除蛋白质外，还含有一定量的淀粉（约10%-15%）、纤维、脂肪、灰分（矿物质）以及类胡萝卜素（如叶黄素、玉米黄质），后者是其呈现黄色并具有着色功能的原因。
- 非传统“麸质”：虽然名称中包含“gluten”，但玉米蛋白粉不含小麦、大麦、黑麦中存在的麸质蛋白（如麦醇溶蛋白、麦谷蛋白），因此不是引发乳糜泻或小麦过敏的“麸质”来源。不过，对玉米过敏者仍需避免。
主要用途：
- 动物饲料：这是玉米蛋白粉最主要的应用领域。作为高蛋白、高能量饲料原料，它广泛用于畜禽（如猪、鸡）和水产养殖（如鱼、虾）的配合饲料中，提供必需氨基酸（尤其是蛋氨酸、胱氨酸、亮氨酸）和能量，其含有的类胡萝卜素还能改善动物产品（如蛋黄、禽类皮肤、鱼肉）的色泽。
- 工业原料：玉米醇溶蛋白因其成膜性、防水性、可食用性，被用于制造可降解包装材料、药品缓释胶囊、食品涂层（如糖果包衣）、粘合剂、纺织品处理剂等。
- 天然除草剂：玉米蛋白粉水解物或其提取物具有抑制杂草种子萌发的特性，可用作天然、环保的苗前除草剂，主要用于草坪和园艺。
- 食品添加剂（有限）：在食品工业中，其分离蛋白（玉米醇溶蛋白）或水解产物有时用作质构改良剂、稳定剂或发泡剂，但应用不如大豆蛋白等广泛。其天然色素（叶黄素）也可提取用作着色剂。

权威参考来源：

美国农业部 (USDA) 农业手册：提供玉米加工副产品的标准成分分析数据，包括玉米蛋白粉的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维含量）。
食品科技学会 (IFT) 期刊：发表关于玉米醇溶蛋白的物理化学性质、功能特性（如成膜性、溶解性）及其在食品和非食品工业中应用的研究论文。
美国饲料行业协会 (AFIA) / 饲料原料指南：提供玉米蛋白粉作为饲料原料的营养价值评估、质量标准以及在各类动物日粮中的推荐用量和使用注意事项。
环境科学与技术期刊：刊载关于玉米蛋白粉水解物作为天然除草剂的作用机理、效果评估及环境友好性研究的学术文章。
食品化学期刊：包含对玉米蛋白粉中类胡萝卜素（叶黄素、玉米黄质）的组成、稳定性、生物利用率及其作为天然色素应用的研究。
过敏与临床免疫学杂志：提供关于食物过敏（包括玉米过敏）的医学信息，明确区分玉米蛋白与小麦麸质在致敏性上的不同。

网络扩展资料

“corn gluten”是由两个单词组成的复合词，其含义需要结合两部分解释：

1. Corn（玉米/谷物）

在美式英语中主要指玉米，如和提到corn在美国指玉蜀黍，是重要农作物。
在英式英语中可泛指谷物（如小麦、燕麦等），但结合“gluten”时，通常特指玉米成分。

2. Gluten（麸质/谷蛋白）

指谷物中的蛋白质混合物，常见于小麦、大麦等，具有黏弹性。
玉米麸质（corn gluten）是玉米加工后的副产品，含玉米蛋白（如玉米醇溶蛋白），常用于饲料或食品工业。

需注意的特殊点：

玉米麸质虽含蛋白质，但不含小麦中的麸质成分（如麦胶蛋白），因此部分对小麦麸质过敏的人群可能耐受玉米麸质。
在农业中，玉米麸质可作为天然除草剂或有机肥料使用（需结合具体语境判断用途）。

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