confiture是什么意思，confiture的意思翻译、用法、同义词、例句

confiture英标

英:/''kɒnfɪtʃʊə/ 美:/'kən'fɪɡjər/

常用词典

n. 果酱，蜜饯

例句

Several local airports hit been closed and numerous provinces have levied power brownouts to confiture stamina.

部分地方城市机场已经关闭，许多省份实施限电以节省能源。

A full deep ruby color wine with intense, fine and complex aromas. Cigar box and cedar nose with truffle hints. Cherries liquor confiture in flavour with very soft and ripe tannins.

完全的深红宝石色，富有浓郁的良好的复杂的芳香，带有雪茄和雪松以及松露的清香和樱桃蜜饯的风味，单宁成熟且柔软。

Jinguihong tea was made by mixing natural cumquat jam, osmanthus flowers confiture in superior Qimen black tea, we should drink it at the same time slowly decocting.

金桂红茶选用精品祁门红茶，加入天然金桔果酱、桂花酱、边喝边煮，色美味醇，既养眼又养心。

Red violet colour with intense purple gleams. Complex on the nose, this Carmenère combines intense aromas of raspberries and cherry confiture with ripe red bell peppers and hints of black pepper.

紫罗兰色，香气复杂，此款卡曼尼将山莓，樱桃等成熟红色水果的香气完美的结合在一起，萦绕着一丝黑胡椒的香气。

同义词

n.|conserve/glazed fruit;果酱，蜜饯

专业解析

Confiture 是一个源自法语的词汇，在中文中通常译为“果酱”或“蜜饯”。它特指一种以水果为主要原料，加入糖（有时包括果胶）经过慢煮浓缩而成的浓稠甜味食品，通常保留水果的块状或泥状质地。以下是其详细解释：

核心定义与工艺
Confiture 的核心在于糖渍保存工艺。新鲜水果（整颗、切块或制泥）与糖（比例通常为1:1）混合，经过缓慢熬煮，蒸发水分，使糖分渗透水果并达到高浓度。这一过程不仅赋予其甜味和浓稠质地，高糖环境也起到了天然防腐作用，延长了保存期限。部分制作中会添加果胶（水果中天然存在或额外添加）来帮助凝固成型，或加入柠檬汁调节酸度与风味平衡。
与类似制品的区别
- 果酱 (Jam)：在英语中，“Jam”是最接近“Confiture”的对应词，两者常可互换。细微差别在于，Confiture 更强调保留水果的原始形态（块状感更强），而部分 Jam 可能更偏向于均匀的泥状。
- 果冻 (Jelly)：Jelly 是过滤掉果肉渣滓，仅使用果汁与糖、果胶制成的清澈、光滑的凝胶状制品。Confiture 则明确包含果肉。
- 蜜饯 (Preserves/Candied Fruit)：Preserves 通常指大块水果浸渍在糖浆中；Candied Fruit 则是水果在糖浆中反复煮制并干燥的糖渍水果干。Confiture 是熬煮成浓稠酱体，水果形态介于 Jam 和 Preserves 之间。
应用与文化背景
Confiture 是法国及欧洲家庭早餐和下午茶文化中的重要组成部分。它最经典的食用方式是涂抹在面包片、吐司、可颂或法棍上。它也常用于制作甜点馅料（如马卡龙夹心、蛋糕夹层）、搭配酸奶、奶酪（如布里奶酪），或作为煎饼、华夫饼的佐酱。高品质的Confiture强调使用当季成熟水果，展现水果的自然风味。

权威参考来源：

Oxford Languages (via Google)：提供“Confiture”作为法语借词在英语中的标准定义，即“用糖保存的水果；果酱”。 (来源：Oxford Languages 词典)
Larousse Gastronomique (烹饪百科全书)：详细描述了传统法式 Confiture 的制作工艺、原料比例及与类似制品的区别，是烹饪领域的权威参考。 (来源：Larousse Gastronomique 书籍/在线版)
法国农业与食品部 (Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation)：提供关于法国传统果酱制作标准、原料选择及文化背景的官方信息。 (来源：法国农业部官方网站)

网络扩展资料

Confiture 是一个源自法语的词汇，主要含义为“果酱”，尤其指通过糖渍和熬煮水果制成的甜味酱料。以下是详细解析：

1. 基本定义

核心意义：指用水果、糖等原料熬制而成的蜜饯或果酱，常见于欧洲饮食文化中。
词源：来自法语“confit”（腌渍），强调通过糖渍工艺保存食物的传统方法。

2. 用法与场景

可数性：在英语中通常作为不可数名词使用（如“a jar of confiture”），但法语中可表示复数形式（如“des confitures”）。
常见搭配：
- tartine de confiture（涂果酱的面包片）
- confiture de fraises（草莓酱）
- 例句：Il lèche la cuiller de confiture.（他在舔果酱勺子）。

3. 与其他词的区别

Confiture vs. Gelee：
- Confiture：含果肉的果酱，质地浓稠。
- Gelee：透明果冻，不含果肉，由果汁制成。

4. 制作与文化意义

工艺：传统法式果酱需将水果糖渍后慢火熬煮，使糖分渗透果肉，延长保存期。
用途：搭配面包、甜点，或用于烘焙（如司康饼、法式吐司）。

若需更深入的语法或例句分析，可参考法语词典或烹饪类资料。

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