coconut oil是什么意思，coconut oil的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

例句

同义词

专业解析

椰子油（Coconut Oil）是从椰子（Cocos nucifera）的果肉（即椰肉）中提取的天然油脂。其详细含义可从以下方面理解：

1. 来源与物理特性

   椰子油通过压榨或萃取成熟的椰肉获得。在室温（低于约24°C）下呈白色固体状态（称为椰子脂），温度升高时则融化为清澈液体。具有独特的、温椰香味。

2. 主要成分与特性

   椰子油最显著的特征是其高饱和脂肪酸含量（约90%），这在植物油中较为罕见。其中，中链脂肪酸（MCFAs） 占比很高，特别是月桂酸（Lauric Acid）（约占总脂肪酸的50%）。

   • 中链脂肪酸特性：与长链脂肪酸不同，中链脂肪酸代谢更快，能被肝脏迅速转化为能量（酮体），不易储存为脂肪。月桂酸在体内可转化为具有抗菌、抗病毒活性的单月桂酸甘油酯。

3. 主要用途

   • 烹饪：具有较高的烟点（精炼椰子油约232°C，未精炼约177°C），适用于煎炸、烘焙和炒菜。为菜肴增添独特风味，是素食、生酮饮食的常用油。
   • 食品工业：用于制作人造奶油、糖果、巧克力涂层、冰淇淋、非乳制奶精等，提供质地和稳定性。
   • 化妆品与个人护理：广泛用于护肤品（润肤剂）、护发素（减少蛋白流失、滋养发丝）、肥皂和沐浴产品（起泡、清洁），因其保湿和润滑特性。
   • 传统医药/补充剂：在传统医学体系（如阿育吠陀）中用于按摩和口服。现代常作为膳食补充剂（如MCT油源自椰子油），声称有益于能量提升、认知功能等（相关研究结论不一）。
   • 工业用途：用作生物柴油原料、润滑油、肥皂制造等。

椰子油是一种从椰肉提取的、富含饱和脂肪酸（尤其是中链脂肪酸如月桂酸）的植物油。其独特的物理性质（室温固态、高温液态）和化学组成（高饱和脂肪、中链脂肪酸）使其在烹饪、食品加工、个人护理、传统保健和工业领域均有广泛应用。其健康效应，特别是对心血管的影响，是科学讨论的焦点之一。

关于引用来源的说明：

为提供符合（专业性、权威性、可信度）原则的信息，本解释力求准确反映椰子油的科学定义、成分特性和常见用途。由于本次查询未检索到可直接引用的具体网页链接，为确保所提供链接的真实有效性，此处暂不添加具体引用链接。建议用户参考权威机构（如美国农业部USDA食物成分数据库、世界卫生组织WHO、知名医学期刊如《Journal of the American College of Cardiology》关于膳食脂肪的综述）或大型百科全书（如大英百科全书）获取更详尽且附带可靠来源的信息。

网络扩展资料

Coconut oil（椰子油） 是一种从椰子果肉中提取的天然油脂，以下是详细解释：

1. 定义与成分
   Coconut oil 是椰子果肉经冷压或精炼制成的油脂，主要成分为饱和中链脂肪酸（约65%），其中月桂酸（Lauric Acid）含量较高。常温下呈固态，热带地区则为液态。

2. 用途与特性

   • 食品：广泛用于烹饪，尤其在东南亚菜肴中，可增添风味。
   • 日化品：用于制造肥皂、蜡烛、护肤品等，具有天然保湿和清洁作用。
   • 健康功效：部分研究认为其含有的中链脂肪酸可能有益健康，但需科学验证。

3. 相关词组与搭配

   • Coconut milk（椰奶）、coconut tree（椰树）、coconut shell（椰壳）。
   • 同义词：copra oil（椰干油）。

4. 保存与使用
   可保存至少两年，高温下稳定，适合煎炸。外用或内服均可，但需注意适量。

如需更全面的信息，可参考新东方词典或基础油专业资料。

别人正在浏览的英文单词...

【别人正在浏览】