chlorogenic是什么意思，chlorogenic的意思翻译、用法、同义词、例句

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例句

专业解析

氯原酸（Chlorogenic Acid） 是由咖啡酸（Caffeic acid）与奎尼酸（Quinic acid）通过酯键结合形成的天然酚类化合物，属于羟基肉桂酸衍生物。其名称源自希腊语“chloros”（绿色）和“genesis”（生成），因该化合物遇铁盐可产生绿色反应而得名。

核心化学特性与存在形式

1. 化学结构

   分子式为 ( ce{C16H18O9} )，包含一个咖啡酰基与奎尼酸酯键（3-咖啡酰奎尼酸为最常见异构体）。其结构中的酚羟基赋予其强抗氧化活性，可清除自由基并螯合金属离子 。

2. 天然来源

   广泛存在于植物中，尤其是咖啡豆（含量可达5–12%干重）、金银花、向日葵、土豆及苹果等果蔬中，是植物抵御病原体的次生代谢产物 。

生物活性与健康价值

1. 抗氧化与抗炎作用

   通过激活Nrf2通路增强细胞抗氧化酶活性，抑制NF-κB通路减轻炎症反应，对代谢综合征和神经退行性疾病有潜在干预作用 。

2. 调节糖脂代谢

   抑制α-葡萄糖苷酶延缓碳水吸收，降低餐后血糖；同时通过AMPK信号通路促进脂肪酸氧化，改善胰岛素敏感性 。

3. 心血管保护

   临床研究表明，每日摄入≥400mg氯原酸可显著降低收缩压（平均-2.41mmHg），其机制涉及内皮一氧化氮合成酶激活 。

应用与安全性

作为食品添加剂（INS 408），氯原酸广泛用于功能性饮料及保健品。按JECFA标准，每日允许摄入量（ADI）为0–1.5 mg/kg体重，过量可能引起轻度胃肠不适 。

权威参考文献来源：

1. PubChem数据库 - 氯原酸化合物条目
2. 《植物化学》（Phytochemistry）期刊 - 植物酚类分布综述
3. 《氧化医学与细胞寿命》（Oxidative Medicine and Cellular Longevity） - 抗氧化机制研究
4. 《分子营养与食品研究》（Molecular Nutrition & Food Research） - 代谢调节作用
5. 《高血压研究》（Hypertension Research） - 降压效应荟萃分析
6. 国际食品添加剂法典委员会（JECFA）评估报告

（注：链接有效性请以各机构官网实时更新为准）

网络扩展资料

“Chlorogenic”是形容词，源自“chlorogenic acid”（绿原酸），主要用于描述与绿原酸相关的化学物质或生物活性。以下是详细解释：

1. 词源与构成

   • 词根“chloro-”源于希腊语“chloros”（绿色），而“-genic”表示“产生”或“来源”。因此，“chlorogenic”可直译为“产生绿色的”，与绿原酸广泛存在于植物（如咖啡豆、金银花）中的特性相关。

2. 化学定义

   • 绿原酸（Chlorogenic Acid）是一种酚酸类化合物，化学式为$C{16}H{18}O_9$，由咖啡酸（caffeic acid）与奎宁酸（quinic acid）酯化形成。其IUPAC命名为： $$ (1S,3R,4R,5R)-3-[[(2E)-3-(3,4-二羟基苯基)丙烯酰]氧基]-1,4,5-三羟基环己烷羧酸 $$ 结构中含有多个羟基和酯键，赋予其抗氧化特性。

3. 别名与常见用途

   • 别名包括氯原酸、3-咖啡酰奎宁酸（3-Caffeoylquinic acid）等。
   • 主要存在于咖啡、金银花、土豆等植物中，具有抗菌、抗炎、调节代谢等作用，近年还被研究用于畜禽繁殖生产中的健康调控。

4. 生物活性

   • 作为植物次生代谢产物，绿原酸在人体中可抑制葡萄糖吸收、调节脂质代谢，并可能通过抗氧化途径延缓细胞衰老。

如需进一步了解其具体作用机制或应用场景，可参考植物化学或药理学领域的专业文献。

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