
英:/',kɑːbə'neɪʃən/
n. 碳酸饱和;碳酸化作用
Four is the carbonation function.
四是碳酸化作用。
Or, our carbonation-detecting skills could be an accident.
或者说,我们探察饱和碳酸的技巧可能是一次意外。
The precipitated carbonation sludge is removed by filtration.
沉淀的碳酸饱和物通过过滤被清除。
The depth of carbonation and porosity of specimens were measured.
测定了试样的碳化深度与孔隙率。
After the talc serpentinization and carbonation, micro gold has been separated.
经滑石-蛇纹石化,进而碳酸盐化,导致微量金解离。
carbonation(碳酸化)是指将二氧化碳(CO₂)气体溶解于液体(通常是水或水基溶液)中的物理化学过程。该过程会使液体产生气泡和轻微的酸味,是制造碳酸饮料(如汽水、啤酒、香槟)的核心工艺。
物理溶解过程
在压力作用下,二氧化碳分子被强制溶解于液体中。当压力释放(如打开瓶盖)或液体温度升高时,溶解的CO₂会形成气泡释放,产生“气泡感”。这一过程遵循亨利定律(Henry's Law),即气体溶解度与压力成正比,与温度成反比(来源:美国化学学会)。
化学平衡与弱酸性
溶解的CO₂与水反应生成碳酸(H₂CO₃),使液体呈弱酸性(pH≈4-5):
$$ ce{ CO2 + H2O <=> H2CO3 <=> H+ + HCO3- } $$
该反应可逆且动态平衡,赋予碳酸饮料清爽的酸味口感(来源:国际食品科学与技术联盟)。
应用与影响
(注:因搜索结果未提供具体链接,此处仅标注来源机构名称。实际引用时建议替换为对应机构的公开文献链接。)
以下是关于单词carbonation 的详细解释:
Carbonation(音标:英 [kɑːbəˈneɪʃən],美 [ˈkɑːrbəˈneɪʃən])指碳酸饱和 或碳酸化作用,主要指将二氧化碳(CO₂)溶解于液体(如水或饮料)的过程。例如,碳酸饮料中的气泡即来源于此过程。
如需进一步了解发音或专业场景用法,可参考权威词典来源(如、3、4、6)。
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