n. 弯曲杆菌；[微] 弯曲菌属
Campylobacter is a bacterium that causes intestinal infections.
弯曲杆菌是一种引起肠道感染的细菌。
And found only 17 percent free of both salmonella and campylobacter.
有17 %的完全没有沙门氏菌和弯曲杆菌。
Campylobacter species can be killed by heat and thoroughly cooking food.
弯曲杆菌菌种可通过加热和彻底煮熟食物被杀死。
Campylobacteriosis is the disease caused by the infection with Campylobacter.
弯曲杆菌病是由于感染弯曲杆菌而引起的疾病。
Campylobacter infection is the most common cause of food poisoning seen by GPs.
弯曲杆菌感染是最常见的原因食物中毒看到的全球定位系统。
Campylobacter（空肠弯曲菌）是一种革兰氏阴性、螺旋状弯曲的细菌，属于弯曲菌属（Campylobacter），主要存在于家禽、牛等动物的肠道中。它是全球范围内细菌性胃肠炎的主要致病菌之一，世界卫生组织数据显示，每年约有1.66亿人感染空肠弯曲菌相关疾病（来源：世界卫生组织官网）。
该细菌通过未煮熟的家禽肉、生乳或受污染的水源传播。感染后典型症状包括腹泻（常带血）、腹痛、发热，严重时可引发格林-巴利综合征等神经系统并发症。美国疾病控制与预防中心指出，空肠弯曲菌在美国的年度发病率约为每10万人14.3例（来源：CDC官网）。
预防措施建议：
欧洲食品安全局研究显示，约50%-80%的零售生鸡肉携带空肠弯曲菌（来源：EFSA官网）。中国国家食品安全风险评估中心近年监测数据表明，我国生禽肉中该菌检出率约40%（来源：国家食品安全风险评估中心官网）。
Campylobacter（弯曲杆菌）是一种常见的食源性致病菌，其名称源于希腊语“kampylos”（弯曲）和“bakterion”（小杆），描述其螺旋形或弯曲的杆状形态。以下是关于该词的综合解释：
1. 生物学特性
2. 致病性
3. 预防与控制
发音与拼写：
如需进一步了解具体菌种或病例研究，可参考流行病学相关文献或食品安全指南。
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