brunch是什么意思，brunch的意思翻译、用法、同义词、例句

brunch英标

英:/'brʌntʃ/ 美:/'brʌntʃ/

常用解释

早午餐

词性

复数:brunches

类别

CET4,CET6

常用词典

例句

专业解析

brunch（早午餐）是英文中breakfast（早餐） 和lunch（午餐） 的合成词（portmanteau），指一种通常在上午晚些时候至下午早些时候（大约上午10点至下午3点） 享用的餐饮形式。它结合了早餐和午餐的元素，既非传统的早餐，也非标准的午餐，具有以下核心特征：

1. 时间特性：

   • 它填补了早餐和午餐之间的时间空白，通常在周末（尤其是周日）或节假日进行，因为人们在这些日子起床较晚，或者有更多闲暇时间进行社交聚餐。
   • 其时间定位是它最显著的定义特征，区别于固定时间的早餐或午餐。

2. 餐饮内容：

   • 融合性： 菜品同时包含典型的早餐食品（如鸡蛋料理、培根、香肠、煎饼、华夫饼、麦片、酸奶、水果、糕点、咖啡、果汁）和午餐食品（如沙拉、三明治、汉堡、意面、汤、冷切肉、甚至少量的主菜）。
   • 丰富性： 早午餐通常比普通早餐更丰盛、选择更多样。自助餐形式（brunch buffet）很常见，提供从冷盘、热菜到甜点的广泛选择。
   • 标志性菜品： 一些菜品几乎成为早午餐的代名词，例如班尼迪克蛋、法式吐司、含羞草鸡尾酒、血腥玛丽鸡尾酒等。

3. 社交与文化意义：

   • 休闲社交： 早午餐的核心在于其休闲、社交的性质。它通常是与家人、朋友相聚、聊天、放松的场合，节奏比正餐更慢、更随意。
   • 周末仪式感： 在许多文化中（尤其在欧美），周末早午餐已成为一种流行的社交仪式或生活方式，象征着从工作日的紧张节奏中解脱出来，享受悠闲时光。
   • 庆祝场合： 也常用于庆祝特殊场合，如母亲节、复活节、新娘送礼会或生日聚会。

历史背景与词源：

• 虽然享用晚早餐的概念可能更早存在，但“brunch”这个词本身及其描述的特定社交餐饮形式，通常被认为起源于19世纪末的英国。
• 有记载提到，1895年英国作家Guy Beringer在一篇题为《Brunch: A Plea》的文章中（发表于《猎人周刊》），倡导一种更轻松愉快的周日聚餐方式，以替代传统的丰盛周日正餐。他将其描述为“愉快、社交、刺激的”聚会。来源：众多语言学和美食历史资料提及此起源，例如《牛津英语词典》的词源注释以及像Food & Wine、Smithsonian Magazine等知名媒体在探讨食物历史时的文章（具体链接因无法验证有效性，此处省略，但可参考权威词典和主流美食/文化媒体）。
• 这个概念在20世纪上半叶传播到美国，并在二战后随着社会变化（如女性更多地进入职场、周末休闲时间增加）而日益流行，最终成为一种全球性的餐饮文化现象。

总结来说，brunch不仅指一顿在特定时间段享用的、融合了早餐和午餐菜品的丰盛餐食，更代表了一种悠闲、社交、享受周末或假日时光的生活方式和文化现象。

网络扩展资料

Brunch 是英语中由breakfast（早餐）和lunch（午餐）结合而成的混成词，指代“早午餐”，通常指在上午较晚时段享用的、结合早餐与午餐的餐饮形式。

详细解释：

1. 词义与发音

   • 定义：介于早餐和午餐之间的一餐，常见于周末或假日，食物选择丰富，如煎蛋、沙拉、甜点等。
   • 发音：英式/美式均为[brʌntʃ]。
   • 词形变化：复数形式为brunches。

2. 起源与文化意义

   • 该词最早于1895年出现在英国刊物《Punch》，反映了当时上流社会追求悠闲生活方式的趋势。
   • 现代语境中，Brunch常与周末社交场景关联，强调舒适环境和慢节奏的交流，尤其流行“Sunday Brunch”概念。

3. 用法与例句

   • 例句1：We brunch in a café with friends every Sunday.（我们每周日和朋友们在咖啡馆吃早午餐）。
   • 例句2：This restaurant is famous for its brunch buffet.（这家餐厅以自助早午餐闻名）。

补充说明：

Brunch不仅是餐饮形式，更代表了一种生活方式，常见于酒店、咖啡馆等场景，适合家庭或朋友聚会。

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