brinjal是什么意思，brinjal的意思翻译、用法、同义词、例句

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Brinjal 是茄子（Solanum melongena）在南亚、东南亚、非洲部分地区及南非英语中的常用名称，与北美、澳大利亚、新西兰常用的"eggplant" 及英国常用的"aubergine" 指代同一种植物及其果实。

其详细含义与特征如下：

1. 植物学定义与分类：

   • Brinjal 属于茄科（Solanaceae）茄属（Solanum）。茄属是一个庞大的家族，包含约 2000 种植物，其中许多具有重要的经济价值（如番茄、马铃薯、辣椒）或含有生物碱（如颠茄）。
   • 它是一种一年生或多年生草本植物（在热带地区），以其可食用的果实而广泛栽培。果实从植物学角度被归类为浆果。

2. 果实特征：

   • 外观多样：Brinjal 果实形状、大小和颜色变化极大。常见形状有卵形、梨形、长圆形（细长形）或球形。颜色则包括深紫色、紫黑色、浅紫色、绿色、白色，甚至有条纹或渐变色的品种。
   • 内部结构：果实内部肉质，通常呈海绵状或密实，颜色多为白色或浅绿色。中心包含许多小而扁平的、可食用的种子。
   • 风味与质地：生 Brinjal 通常具有轻微的苦味和海绵般的质地。烹饪（如烘烤、油炸、炖煮）能显著改变其质地，使其变得柔软、滑腻，并发展出更浓郁的风味。

3. 词源与文化背景：

   • 英文名 "Brinjal" 直接借自葡萄牙语 "beringela"，而葡萄牙语又源自阿拉伯语 "bāḏinjān"（باذنجان），该阿拉伯词则源于梵语 "vātiṅgaṇaḥ"（वातिगगण）或 "vātin-gāṇa"（वातिंगाण），反映了茄子从印度次大陆传播到中东，再传入欧洲的历史路径。
   • 在南亚次大陆（如印度、巴基斯坦、孟加拉国、斯里兰卡）及受其文化影响的地区（如马来西亚、新加坡、南非），"brinjal" 是最普遍和日常使用的英文名称。它在当地语言中也有众多名称（如印地语 "Baingan"）。

4. 烹饪用途与营养价值：

   • Brinjal 是全球许多菜系（尤其是地中海、中东、南亚、东亚和东南亚菜系）的重要食材。
   • 它常用于制作咖喱（如印度的 Baingan Bharta）、炖菜（如法国的 Ratatouille）、蘸酱（如中东的 Baba Ghanoush）、油炸、烧烤或作为配菜。
   • 营养上，Brinjal 是膳食纤维的良好来源，并含有维生素（如维生素 K、维生素 C、维生素 B6）、矿物质（如锰、钾）以及抗氧化剂（如花青素，尤其在紫色表皮中含量丰富）。

参考资料来源：

1. Oxford English Dictionary (OED) Online: "brinjal, n." Etymology and definition. (权威词典词源与定义) https://www.oed.com/view/Entry/23410
2. Encyclopædia Britannica: "Solanum." (茄属植物概述) https://www.britannica.com/plant/Solanum
3. USDA Plants Database: Solanum melongena L. Classification and characteristics. (官方植物分类与特征) https://plants.usda.gov/home/plantProfile?symbol=SOME
4. University of Florida IFAS Extension: "Eggplant Production." Detailed botanical and horticultural information. (详细的植物学与园艺学信息) https://edis.ifas.ufl.edu/publication/MV092
5. Official Indian Government Tourism Site (Incredible India): Often features regional cuisine highlighting brinjal dishes. (展示以茄子为特色的地方菜肴) https://www.incredibleindia.org/content/incredible-india-v2/en.html

网络扩展资料

“Brinjal”是一个英语名词，主要指南亚、非洲等地区对茄子的称呼。以下是详细解释：

1.基本词义

• 植物学定义：Brinjal指茄科植物（学名：Solanum melongena），是一种直立草本植物，原产于东南亚，现广泛栽培于热带和亚热带地区。其果实呈长圆形或椭圆形，表皮光滑，颜色多为紫色、绿色或白色（）。
• 地区用法：该词在印度、非洲等英语区域常用作“茄子”的同义词，相当于美式英语中的“eggplant”或英式英语中的“aubergine”。

2.词源与发音

• 发音：英式发音为 /ˈbrɪndʒ(ə)l/，美式发音为 /ˈbrɪndʒəl/（）。
• 词源：源自葡萄牙语“beringela”，后通过南亚殖民历史传播，成为区域性用词。

3.实际应用与扩展

• 农业案例：提到“Bt brinjal”指转基因抗虫茄子，说明该词在农业生物技术领域的应用（）。
• 文化差异：在印度英语中，brinjal是日常用语；而在其他英语国家，更常用eggplant或aubergine。

4.注意事项

• 化学领域：部分网页（如、5）提到该词可能与化学物质相关，但未提供具体信息，建议结合语境判断词义。

如需进一步了解发音或例句，可参考和中的词典来源。

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