bran是什么意思，bran的意思翻译、用法、同义词、例句

bran英标

英:/'bræn/ 美:/'bræn/

词性

过去式 branned 过去分词 branned 现在分词 branning

常用词典

n. 麸，糠

n. (Bran)人名；(西、俄、意、罗、瑞典)布兰；(法)布朗

例句

Eating wheat bran is of great benefit to human health.

吃麦麸对人体身体健康有很大好处。

I have a bowl of oatmeal with bran in it every morning.

我每天早晨都会喝一碗添加了麸皮的燕麦。

I prepared some rice bran to feed this stray dog.

我准备了一些米糠来喂这只流浪狗。

The refining process removes the bran and germ from the grain.

精制过程将麸皮和胚芽从谷物中除去。

Olive oil, wheat germ oil, and rice bran oil also naturally contain squalene, albeit in smaller amounts.

橄榄油，小麦胚芽油、米糠油中也含有天然的角鲨烯，但含量不多。

Chicago attorney Karl Anderson has been eating high-fiber, low-sugar oatmeal and raisin bran for breakfast, often with a banana.

芝加哥律师卡尔·安德森一直在吃高纤维、低糖份的燕麦和葡萄干加麦麸作为早餐，并经常加上一个香蕉。

You may not think a bagel tastes salty, but a typical 4-inch (10-centimeter) oat-bran bagel has about 532 mg of sodium.

你可能觉得百吉饼尝起来不咸，但一块典型的4英寸（10厘米）大的燕麦百吉饼却含将近532毫克的钠。

To investigate whether the fermented rye bran can protect the model mice receiving dextran sulfate sodium (DSS) from colitis.

要研究发酵的黑麦麸是否能保护接受右旋糖酐硫酸钠（DSS）的模型小鼠免于结肠炎。

常用搭配

rice bran

米糠

wheat bran

麦麸

rice bran oil

米糠油；米油

oat bran

燕麦麸

同义词

n.|chaff;[粮食]麸，糠

专业解析

Bran 指谷物（如小麦、稻米、燕麦、黑麦等）在加工过程中被去除的外层部分，主要包括果皮、种皮和糊粉层。它是谷物精炼（如将全麦磨成白面粉、糙米碾成白米）时产生的副产品，具有以下核心特点和价值：

富含膳食纤维： Bran 最显著的特征是含有极其丰富的膳食纤维，尤其是不可溶性膳食纤维。这种纤维不能被人体消化吸收，但能增加粪便体积，促进肠道蠕动，对于维持消化系统健康、预防便秘至关重要。充足的膳食纤维摄入还有助于维持健康的血糖水平和胆固醇水平。根据梅奥诊所的研究，高纤维饮食对预防多种慢性疾病有益（来源：Mayo Clinic - Dietary fiber: Essential for a healthy diet）。
重要的营养素来源：除了纤维，Bran 还含有谷物中相当一部分的维生素（特别是 B 族维生素如硫胺素、核黄素、烟酸、维生素 B6）、矿物质（如铁、镁、磷、锌、硒）以及蛋白质、抗氧化物质和植物营养素。在精制过程中，这些宝贵的营养素会随 Bran 一起被去除。美国农业部食品数据库记录了全谷物及其组成部分（如麦麸）的详细营养成分（来源：USDA FoodData Central）。
食品应用： Bran 因其营养价值和独特的质地、风味而被广泛应用于食品中：
- 早餐谷物：如麦麸片（Bran flakes）。
- 烘焙食品：添加到面包、松饼、饼干等中增加纤维含量和口感（常称为“麸皮面包”或“全麦面包”的一部分）。
- 营养补充剂：单独出售或作为高纤维补充剂（如欧车前壳粉 psyllium husk 有时也被称为一种 Bran）。
- 其他食品：用于增加汤、炖菜、肉饼等的纤维和营养密度。
词源与定义： “Bran”一词源自古法语 “bren”，最终可能源自凯尔特语。其核心含义始终围绕着谷物的外皮或外壳。牛津英语词典将其定义为“谷粒的硬外壳，在碾磨过程中与面粉分离”（来源：Oxford English Dictionary - Bran）。哈佛大学陈曾熙公共卫生学院也指出，全谷物包含麸皮、胚芽和胚乳三部分，精制谷物则去除了营养丰富的麸皮和胚芽（来源：Harvard T.H. Chan School of Public Health - Whole Grains）。

Bran 是谷物加工中的副产品，主要指谷粒的外层麸皮。它富含膳食纤维、维生素、矿物质和植物营养素，对消化健康、血糖和胆固醇管理有重要作用，被广泛应用于各种食品中以提升其营养价值。

网络扩展资料

“Bran”是一个多义词，具体含义需结合语境理解：

一、主要含义（谷物加工）

基本定义
Bran指谷物（如小麦、稻米）的外层麸皮，是谷物加工过程中与面粉分离的副产品。富含膳食纤维，常用于制作全麦食品或动物饲料。
常见搭配
- Rice bran（米糠）
- Wheat bran（麦麸）
- Oat bran（燕麦麸）
  这些产品常用于早餐麦片、松饼等，增加纤维摄入。

二、其他含义

专有名词
在凯尔特神话中，Bran是巨人般的神灵，也是传说中的不列颠统治者。
法语中的引申义
法语中，bran可指“锯屑”或方言中的“粪便”。

三、词源与用法

词源：源自中古英语和古法语，可能与凯尔特语有关。
形容词：Branny（麸质的）。

如需进一步了解神话或食品应用，可参考相关文化或营养学资料。

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