
金枪鱼;蓝鳍金枪鱼
Bluefin tuna, which melts in your mouth, is still seen as a rare delicacy even now.
入口即化的黑鲔鱼,目前仍被看作是稀有珍味。
And consumers are being urged to avoid some fish altogether, such as eels and bluefin tuna.
他们说,绿鳕、鲂鱼、绿青鳕、比目鱼、鲱属小海鱼尝起来也别有风味。 而且消费者正在被催促避开集中购买某些鱼,诸如鳗鱼和黑鲔鱼。
There are many types of tuna, and bluefin tuna is considered to be the highest grade of all.
鲔鱼的种类繁多,黑鲔鱼则为其中最高级的一种。
Bluefin tuna is a high-priced food ingre***nt in Japan, and an integral part of the Japanese .
黑鲔鱼在日本属于高价位食材,是日本人的料理文化中不可或缺的一部分。
Once-plentiful species like Atlantic cod have been fished to near oblivion, and delicacies like bluefin tuna are on an arc toward extinction.
如捕捞有近大西洋鳕鱼一旦被遗忘,丰富的品种,像黑鲔鱼和美味佳肴上一年圆弧走向灭绝。
|tuna fish/tunny;金枪鱼;蓝鳍金枪鱼
蓝鳍金枪鱼(学名:Thunnus thynnus)是鲭科金枪鱼属的大型洄游性鱼类,主要分布于大西洋、太平洋和印度洋的温带至热带海域。其名称来源于背部独特的金属蓝色与镰刀状尾鳍,成年个体体长可达3米,体重超过600公斤,是现存体型最大的金枪鱼物种之一。
该物种具有显著的生物学特征:
经济价值方面,蓝鳍金枪鱼因肉质富含脂肪且风味独特,成为寿司刺身的高端食材。2023年东京丰洲市场拍卖记录显示,一条278公斤的蓝鳍金枪鱼成交价达3.3亿日元(约合1600万元人民币)。这种商业价值导致其被国际自然保护联盟(IUCN)列为濒危物种,西北大西洋种群数量较1970年已下降72%。
目前全球保护措施包括:
(参考资料:世界自然基金会《海洋物种报告》、联合国粮农组织渔业数据库、日本水产厅年度统计)
Bluefin tuna(蓝鳍金枪鱼)是金枪鱼科中体型最大、经济价值最高的物种,学名Thunnus thynnus,主要包含以下特点:
生物学特征
分布与生态
经济与文化价值
保护现状
因过度捕捞,蓝鳍金枪鱼被列为濒危物种,国际组织已实施配额管理,呼吁可持续利用。
别称:北方黑鲔(中国台湾)、クロマグロ(日本)、Northern Bluefin Tuna(国际通用)。
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