beetroot是什么意思，beetroot的意思翻译、用法、同义词、例句

beetroot英标

英:/'ˈbiːtruːt/ 美:/'ˈbiːtruːt/

词性

复数 beetroots

常用词典

例句

专业解析

甜菜根（英文：beetroot）是甜菜（学名：Beta vulgaris）的肉质根茎部分，属于藜科植物，主要栽培品种为Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva。其名称源自拉丁语“beta”（意为“甜菜”）和古英语“rote”（根）的组合。以下从植物学特性、营养价值和历史应用三方面详细解释：

一、植物学特性

甜菜根通常呈球形或圆柱形，表皮深红色至紫红色，内部肉质致密，因富含甜菜红素（betalains）而呈现鲜艳色泽。这种色素具有抗氧化特性，被美国农业部（USDA）列为天然食用色素来源。其生长周期约90-120天，适合温带气候土壤栽培。

二、营养价值

每100克生甜菜根含：

• 热量43千卡
• 膳食纤维2.8克
• 叶酸（维生素B9）109微克（占日需量27%）
• 钾325毫克（占日需量9%） 数据来源：美国国家营养数据库（USDA FoodData Central）。研究显示，其高硝酸盐含量可辅助降低血压，相关机制被《英国医学期刊》收录。

三、历史与文化应用

公元前3000年地中海地区已开始种植甜菜根，古罗马时期将其作为药用植物。19世纪普鲁士科学家发现其制糖潜力，衍生出糖用甜菜品种。现代烹饪中常用于制作东欧传统菜“罗宋汤”、腌制沙拉及天然染色剂。

网络扩展资料

Beetroot（甜菜根）是英语中常见的植物学术语，其含义和用法可通过以下方面综合解析：

1.基本定义

Beetroot指一种块根植物，学名为Beta vulgaris rubra，中文又称“红菜头”“紫菜头”或“根甜菜”。其肉质根因含甜菜红素呈紫红色，横切面可见多层紫色环纹。主要用于食用、制糖及药用，原产欧洲地中海沿岸，我国东北及内蒙古广泛种植。

2.发音与词性

• 发音：英式[ˈbi:tru:t]，美式[ˈbitˌrut, -ˌrʊt]。
• 词性：可数名词，复数形式为beetroots，同义词包括beet（泛指甜菜）和Beta vulgaris（植物学名）。

3.常见用法与例句

• 烹饪用途：
  “Dice the beetroot (up) neatly.”（将甜菜根切丁）。
  “Slice the cooked beetroot into 4mm thick slices.”（切片用于沙拉或配菜）。
• 比喻用法：
  “If his friends talked about girls, he went as red as beetroot.”（因尴尬而脸红）。

4.文化或习语

英语中常用短语“go/turn as red as a beetroot”描述因害羞、尴尬或炎热导致的脸红现象，例如：
“Her face was beetroot with embarrassment.”（她因窘迫而满脸通红）。

5.营养价值与用途

甜菜根富含膳食纤维、维生素和矿物质，近代研究证实其具有抗氧化、降血压等药用价值，被誉为“宝菜”。常见食用方式包括生食沙拉、煮汤或腌制。

Beetroot不仅是重要的经济作物，也在英语中衍生出生动的文化表达。如需更多例句或种植细节，可参考权威词典（如、2、5）或农业资料。

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