n. [食品] 甜菜糖
Carbohydrates were first named according to their natural sources, like beet sugar, cane sugar, grape sugar and sweet corn glycogen.
碳水化合物最初是按照它们的天然来源来命名的，例如甜菜糖、甘蔗糖、葡萄糖、甜玉米糖原。
So it is necessary to adjust structure of beet sugar industry Xinjiang.
因此，对新疆制糖行业进行结构调整是非常必要的。
To increase beet sugar output and benefit, it is nessential to integrate with starch sugar production.
增加甜菜制糖厂的产量和效益与生产淀粉糖对接。
The result could be theoretical fundament for optimizing fertilization and improving of yield and quality of beet sugar.
上述结果为改善甜菜施肥，提高其产、质量提供了一定理论基础。
Carbohydrates were first named according to their natural sources; e.g., beet sugar, cane sugar, grape sugar, malt sugar, milk sugar, cornstarch, liver glycogen, and sweet corn glycogen.
碳水化合物最初是按照它们的天然来源来命名的，例如甜菜糖、甘蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、玉米淀粉、肝糖原、甜玉米糖原。
甜菜糖（beet sugar）是以甜菜（Beta vulgaris）根部为原料提取的蔗糖，与甘蔗糖共同构成全球食糖的主要来源。其生产流程包含以下关键步骤：
原料处理与提取
甜菜经过清洗、切片后，通过热水浸泡溶解细胞中的糖分，形成含糖汁液。这一过程参考了欧洲制糖协会（CEFS）公布的工业化制糖标准流程。
纯化与结晶
汁液经碳酸法或石灰法去除杂质，再通过多级蒸发浓缩形成糖浆，最终结晶析出蔗糖晶体。美国农业部（USDA）报告指出，甜菜糖与甘蔗糖的化学成分均为蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁），纯度均超过99.9%。
应用与营养特性
甜菜糖广泛用于食品加工、烘焙及饮料行业。梅奥诊所研究显示，人体代谢过程中甜菜糖与甘蔗糖无本质差异，过量摄入均可能引发健康风险。
地理分布方面，欧盟、俄罗斯及美国北部为主要甜菜糖产区，其生产周期与甜菜作物生长季（通常为温带地区的春播秋收）紧密相关。
关于“beet sugar”的详细解释如下：
Beet sugar 指从甜菜（sugar beet）根部提取的糖分，中文译为“甜菜糖”。其化学成分为蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁），与甘蔗糖化学结构相同，但原料来源不同。
虽然化学成分相同，但甜菜糖与甘蔗糖在加工工艺、微量成分（如矿物质）及风味上可能存在细微差异。甜菜糖生产多分布于温带地区（如欧洲），而甘蔗糖则更常见于热带地区。
参考资料：以上信息综合自多个词典及行业解释。如需进一步了解生产工艺或供应商，可查看相关来源。
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