baste是什么意思，baste的意思翻译、用法、同义词、例句

baste英标

英:/'beɪst/ 美:/'beɪst/

词性

过去式:basted 过去分词:basted 现在分词:basting 第三人称单数:bastes

常用词典

v. 粗缝；（烹调时）浇卤汁于；狠揍；大骂

例句

The chicken is basted to keep it fresh and tender.

把鸡肉涂上油使它保持新鲜嫩滑。

The chicken was basted and looked delicious.

鸡肉已经抹了一层油，看起来很美味。

First baste the patch on the trousers to fix it.

先把补丁粗缝在裤子上以固定它。

Turn the shanks and baste them once or twice as they cook.

将小腿肉翻一下，烹调时在上面淋上一两次油。

Then baste you so you won't get tough.

然后绷你，你不会得到强硬。

I'll baste the meat.

我将边浇油边烤这块肉。

It will taste better if you baste ice cream on it.

如果你涂些冰激凌在上面会更美味。

The paper baste the candidate for irresponsible statement.

该报公开指责候选人作不负责任的声明。

同义词

vt.|tack on/duff up;粗缝；在…上涂油；狠揍；大骂

n.|seasoning/dressing;调味品；涂抹液

专业解析

baste 是一个多义词，主要在两个不同的领域（烹饪和缝纫）有重要且不同的含义：

1. 烹饪中的含义：淋汁，浇汁

定义：指在烹饪过程中（尤其是烘烤、烧烤或烤制肉类、禽类或鱼类时），将锅中的油脂、融化的脂肪、肉汁、酱汁或调味液等，用勺子、刷子（如糕点刷）或专用的浇汁工具，反复、均匀地淋在食物表面的过程。
目的：
- 保持湿润：防止食物表面在长时间烹饪中变干、变柴，使内部肉质保持多汁嫩滑。
- 增加风味：将调味汁液的风味渗透到食物表层，形成更浓郁、更复杂的味道。
- 促进上色：油脂和汁液中的糖分在高温下有助于形成诱人的金黄色或焦糖化外皮（如烤火鸡皮、烤肋排表面）。
- 形成酱汁基础：滴落回烤盘中的汁液混合了食物的精华，常被用来制作最后的调味肉汁或酱汁。
例子： “在烤火鸡的最后一个小时里，每二十分钟用锅底的汁液baste 一次火鸡。” “厨师正在用香草黄油baste 烤炉上的牛排。”
引用参考：
- Oxford Learner's Dictionaries 将 "baste" 定义为 "to pour liquid fat or juices over meat, etc. while it is cooking" (来源：https://www.oxfordlearnersdictionaries.com/definition/english/baste)。
- Serious Eats 在其烹饪技巧文章中经常强调 basting 对于保持烤肉（如火鸡）湿润的重要性 (来源：https://www.seriouseats.com/)。

2. 缝纫中的含义：疏缝，假缝

定义：指用长而松散的针迹（通常是直线针迹），临时性地将两层或多层面料缝合在一起的过程。使用的线称为疏缝线。
目的：
- 临时固定：在正式缝合（如机缝）之前，确保面料的位置准确对齐，防止移动或滑动，尤其是在处理复杂形状、多层布料或需要精确定位时（如缝制钮扣、贴袋、上拉链前）。
- 试穿调整：在服装制作中，用于假缝样衣或半成品，以便试穿并根据需要进行修改调整。
- 标记位置：有时也用于标记缝份、褶位等。
特点：疏缝线迹是临时的，在完成正式的缝合后需要被拆除。
例子： “在正式缝合前，先用别针固定，然后baste 接缝以确保平整。” “裁缝baste 了裙子的侧缝以便顾客试穿修改。”
引用参考：
- Merriam-Webster Dictionary 将缝纫中的 "baste" 定义为 "to sew with long loose stitches in order to hold something in place temporarily" (来源：https://www.merriam-webster.com/dictionary/baste)。
- Craftsy (现为 Bluprint) 等缝纫教程平台在其基础缝纫技巧指南中会教授 basting 的方法和应用场景 (来源：https://www.craftsy.com/)。

总结来说：

在厨房里，baste (淋汁) 是为了让食物更美味多汁。
在缝纫台上，baste (疏缝) 是为了让布料暂时固定到位以便后续操作。理解具体语境是区分这个单词含义的关键。

网络扩展资料

单词baste 是一个多义词，主要包含以下含义及用法：

1.缝纫：粗缝/疏缝

指用长针脚临时缝合布料，便于后续正式缝制。

例句：She basted the fabric layers together before sewing the final seams.
相关词：basting（疏缝动作）、tacking（临时固定针脚）。

2.烹饪：涂抹油脂

在烤肉等过程中，通过刷油或肉汁保持肉质湿润。

例句：Baste the turkey every 30 minutes to prevent it from drying out.
相关词：moisten（润湿）、drizzle（淋浇）。

3.责骂或攻击

非正式用法中可表示“痛斥”或“狠揍”，带有强烈情感色彩。

例句：The newspaper basted the politician for his controversial remarks.
近义词：berate（严厉指责）、criticize（批评）。

其他信息

发音：英式 /beɪst/，美式 /best/。
时态变化：过去式/分词basted，现在分词basting，第三人称单数bastes。
派生词：baster（涂抹油脂的工具或人）。

注意

法语中“baste”为感叹词（表示“够了！”），但英语中无此用法。具体含义需结合上下文判断。

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