
n. 产细菌素
Bacteriocinogeny(细菌素生成性)指某些细菌通过染色体或质粒上的特定基因编码,合成并分泌细菌素(bacteriocin)的能力。细菌素是一类具有抗菌活性的蛋白质或多肽,能够抑制或杀死与产菌株亲缘关系相近的细菌,从而在微生物竞争中形成生态优势。
该现象最早由André Gratia在1925年研究大肠杆菌时发现,Fredericq等人后续证实其遗传基础。典型的例子包括:大肠杆菌的Col质粒编码的colicin(大肠菌素),以及乳酸菌生产的nisin(乳链菌肽)。其作用机制涉及破坏目标细胞膜完整性、干扰DNA复制或抑制细胞壁合成等过程。
根据《Bergey's Manual of Systematic Bacteriology》的分类,细菌素生成性广泛存在于革兰氏阳性菌(如乳酸杆菌)和革兰氏阴性菌(如志贺氏菌)中。这种特性在食品工业中用于天然防腐剂开发,在医学领域则与耐药菌抑制策略研究密切相关。
参考资料:
Bacteriocinogeny(中文译作“产细菌素”)是微生物学中的专业术语,其核心含义是指某些细菌产生细菌素(bacteriocin)的能力。以下是详细解释:
定义
细菌素是细菌分泌的一类具有抗菌活性的蛋白质或多肽,能够抑制或杀死亲缘关系较近的细菌种类。而bacteriocinogeny特指细菌通过基因调控(如携带特定质粒)产生这类物质的能力。
词源解析
相关概念
产细菌素现象与细菌的竞争策略相关,例如大肠杆菌(E. coli)产生的colicin(大肠杆菌素)可用于抑制其他肠道菌的生长,增强自身在生态位中的优势。
应用领域
这一特性在食品防腐、抗生素替代品开发及肠道菌群调控研究中具有重要意义,例如乳酸菌产生的细菌素已被用于天然防腐剂。
如需更深入的学术定义或具体菌株案例,建议查阅微生物学词典或相关文献。
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