英:/'ɔː'tɒlɪsɪs/ 美:/'ɔ'tɑlɪsɪs/
复数 autolyses
n. 自我分解；[生化] 自身溶解
Necropsy of the fetus reveals autolysis which is nonspecific.
胎儿尸检显示非特异性自溶现象。
With more load cycles, autolysis processes would hae impaired the results.
而应用更多循环的负荷的话，其自身变质的过程会削弱结果。
These dense bo***s increased in size and number as the period of autolysis was prolonged.
随自溶时间延长，絮状致密体体积增大，数量增多。
Their excellent survival during autolysis in vitro and ischemia in vivo is consistent with this.
与此一致是，在体外自溶时和在体内局部贫血时，它们出色地幸存下来。
The factors effect on the autolysis and the autolysis mechanism of Lactobacillus (LB-3) were stu***d.
本论文主要对影响乳酸杆菌LB-3自溶的因素及自溶的机理进行了研究。
autolysis（自溶）指生物体内的细胞、组织或生物大分子在无外部干预（如微生物或酶）的情况下，通过自身酶的作用发生分解的过程。该现象广泛存在于生物学、医学及食品科学领域，其核心机制是细胞内的水解酶（尤其是溶酶体酶）在特定条件下被激活，导致细胞结构崩解。以下是具体解释：
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Autolysis（自溶）的详细解释：
定义
Autolysis指生物体内细胞或组织通过自身酶的作用发生分解的过程。常见于细胞死亡后，如动物死亡后组织软化或酵母发酵时的自我分解。
机制
这一过程由细胞内的溶酶体酶（如蛋白酶、核酸酶）触发，无需外部因素参与。例如，动物死亡后，细胞失去代谢调控能力，酶类释放导致组织自溶。
应用领域
相关术语
示例
肉类加工中，通过控制自溶时间可提升风味（如干式熟成牛排）。
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