
玉米黄二呋喃素
Auroxanthin(金黃质)是一种天然存在的类胡萝卜素衍生物,主要存在于植物和部分藻类中。其化学名为5,8-二环氧-β-胡萝卜素,分子式为C₄₀H₅₆O₂,属于四萜类化合物。该物质由叶黄素(lutein)在酸性或光照条件下经氧化反应生成,常见于花朵、叶片等植物器官的衰老过程中,参与调控植物组织的颜色变化。
研究表明,auroxanthin在生物体内具有抗氧化功能,可通过淬灭活性氧自由基保护细胞膜结构。在食品工业中,其作为天然色素应用于饮料和健康食品领域。美国农业部国家营养数据库(USDA National Nutrient Database)收录了该成分在万寿菊等植物中的含量数据,而《农业与食品化学杂志》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)曾发表其稳定性和提取工艺相关研究。
需注意的是,auroxanthin的命名源自拉丁语“aurum”(金)与“xanthos”(黄),反映了该物质在特定条件下的显色特性。其生物活性仍在进一步研究中,目前尚未形成标准化商业应用。
auroxanthin 是一个与植物色素相关的化学术语,具体解释如下:
如果需要更详细的化学式或生物学功能,可补充具体领域(如植物学、生物化学)以便定向检索。
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