n. [生化] 花生球蛋白
The mRNA of Arachin is weakly detected in the first period of development. Then the transcription level remains high till the last period.
在种子发育的第一个阶段就有球蛋白基因的微量表达，在后三个阶段表达量一直持续很高。
Arachin（常拼写为arachin或arachidonic acid）是生物化学领域的重要术语，指一种多不饱和脂肪酸，化学名称为全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸，分子式为$mathrm{C{20}H{32}O_{2}}$。它在人体中作为细胞膜磷脂的重要组成成分，参与炎症反应、免疫调节和细胞信号传导等生理过程。根据《生物化学与分子生物学百科全书》，花生四烯酸（arachidonic acid）的代谢产物如前列腺素、白三烯等，是调控心血管系统、神经系统功能的关键信号分子。
在食品科学领域，arachin也指花生中的主要蛋白质成分（花生球蛋白），其结构与大豆球蛋白类似，具有高营养价值和致敏性。中国疾病预防控制中心营养与健康所的研究表明，花生过敏原Ara h 1即属于此类蛋白，可能引发严重的免疫反应。
"arachin" 是一个生物化学领域的专业术语，具体含义如下：
定义与词性
arachin 是花生中主要的储存蛋白质之一，属于球蛋白类，中文译作花生球蛋白。其名称源自花生属植物学名 Arachis hypogaea 的词根。
发音与拼写
特性与用途
作为植物蛋白，它在食品工业中具有研究价值，可能涉及过敏原分析或营养提取。花生过敏患者体内免疫反应常与该蛋白相关。
相关术语扩展
同类词汇包括：conarachin（伴花生球蛋白）、arachin isoforms（花生球蛋白亚型），均属于花生蛋白家族成员。
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