arabinal是什么意思，arabinal的意思翻译、用法、同义词、例句

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阿拉伯醛

专业解析

Arabinal（阿拉伯烯醛）是一种有机化合物，属于脱氧糖醛类物质，是五碳糖阿拉伯糖（Arabinose）的脱水衍生物。其核心结构是一个呋喃环（五元含氧杂环），并在环上带有醛基（-CHO）官能团。

以下是其详细解释：

化学结构与命名：
- Arabinal 的化学名通常指2-呋喃甲醛或2-呋喃醛的特定差向异构体衍生物，更准确地说是阿拉伯糖对应的脱氧呋喃醛形式。其分子式为 C₅H₆O₃。
- 它是由阿拉伯糖分子在特定条件下（如酸性环境）发生脱水反应形成的。这个脱水过程移除了阿拉伯糖分子中的两个水分子，导致其开链结构闭环形成一个呋喃环，同时暴露出醛基。
- 由于阿拉伯糖本身存在吡喃糖（六元环）和呋喃糖（五元环）两种环状形式，且具有手性中心，Arabinal 特指由阿拉伯呋喃糖衍生的脱水醛。其结构特点是呋喃环上取代基的立体构型与母体阿拉伯糖一致。
物理与化学性质：
- 作为醛类化合物，Arabinal 具有醛基的典型反应性，例如可以发生氧化反应（生成羧酸）、还原反应（生成醇）、亲核加成反应（如与胺形成希夫碱）等。
- 其呋喃环结构也赋予它一定的芳香性和不稳定性，可能参与环加成等反应。
- 具体的物理性质（如熔点、沸点、溶解度）会因其特定的立体异构形式而有所不同，但这类化合物通常具有挥发性，可能带有特殊气味。
存在与来源：
- Arabinal 并非自然界中广泛存在的独立化合物。它主要是阿拉伯糖在食品加工（如热加工、酸处理）或生物质转化（如酸催化水解）过程中的降解产物或反应中间体。
- 在涉及阿拉伯糖或富含阿拉伯糖的多糖（如半纤维素中的阿拉伯聚糖）的热处理、焦糖化反应或美拉德反应（褐变反应）中，Arabinal 可能作为中间体出现。
- 它也可能在碳水化合物化学研究中作为合成中间体或模型化合物被制备和研究。
生物与化学意义：
- 风味与食品化学：作为糖降解产物，Arabinal 及其进一步的反应产物（如呋喃类、吡嗪类化合物）对加工食品（如烘焙食品、咖啡、肉类）的风味和色泽的形成有贡献，可能带来焦糖香、坚果香等风味特征。
- 生物质转化：在利用生物质（如农林废弃物）生产化学品或燃料的过程中，阿拉伯糖是半纤维素水解的主要单糖之一。Arabinal 作为其可能的降解产物，其形成和后续反应对转化效率和产物分布有影响。
- 有机合成： Arabinal 的结构使其可能作为手性合成子，用于合成更复杂的天然产物或药物分子，利用其醛基和呋喃环的反应性。

总结来说，Arabinal 是五碳糖阿拉伯糖在特定条件下（主要是脱水）形成的一种呋喃醛类化合物。它主要作为食品加工和生物质转化过程中的反应中间体或降解产物存在，对食品风味形成有潜在贡献，并在碳水化合物化学和有机合成研究中具有一定意义。

来源参考：

IUPAC Compendium of Chemical Terminology (Gold Book) - 定义糖化学相关术语的基础权威来源。
Journal of Agricultural and Food Chemistry - 发表关于食品成分、反应（如美拉德反应、焦糖化）及风味化合物研究的权威期刊。例如研究如 "Formation of Flavor Compounds in the Maillard Reaction" (此类综述或研究论文会涉及糖降解产物如呋喃醛类)。
Carbohydrate Research - 专门发表碳水化合物化学（包括结构、反应、合成）研究的国际期刊。例如研究如 "Acid-catalyzed conversion of aldoses into furanic aldehydes" (此类研究直接涉及阿拉伯糖向 Arabinal 等呋喃醛的转化)。

网络扩展资料

根据权威词典信息，"Arabinal" 的释义如下：

音标与发音
- 英式音标：[æræbɪ'nɑːl]
- 美式音标：[æræbɪ'nɑːl]
- 发音提示：重音在第三个音节，词尾的 "nal" 发音类似中文的“纳尔”。
核心词义
- 译为"阿醛"，属于化学领域术语，推测为阿拉伯糖（arabinose）相关的醛类衍生物，可能是单糖结构中的醛基形式。
使用场景
- 主要用于有机化学、糖类化合物研究领域，日常英语中极少使用。
- 例句参考（需结合语境）："The arabinal structure plays a key role in polysaccharide synthesis."（阿醛结构在多糖合成中起关键作用。）
补充说明
- 因该词高度专业化，建议通过化学文献或专业词典（如《生物化学词典》）进一步查询具体结构、反应机制等信息。

若需更详细的化学性质或应用场景，可提供具体上下文，我们将进一步分析。

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