英:/'ˈæpəl dʒuːs/ 美:/'ˈæpəl dʒuːs/
苹果汁
I prefer orange juice to apple juice.
比起苹果汁，我更喜欢橙汁。
Do you like orange juice or apple juice? Apple juice.
你喜欢橘子汁还是苹果汁？苹果汁。
That very young child, who has just only learned to walk, may not think to wipe apple juice off her face.
那个刚刚学会走路的小女孩可能不会想到要擦掉脸上的苹果汁。
Could I have an apple juice?
能不能给我一杯苹果汁？
Orange juice or apple juice?
桔汁还是苹果汁？
|cyder/apple cider;苹果汁
苹果汁（apple juice）是一种以苹果为原料制成的果汁饮品，通过压榨苹果果肉获取汁液，通常经过过滤、杀菌等工艺处理制成。其特点如下：
基础释义
指通过物理压榨苹果果实获得的天然汁液，保留苹果中的糖分、有机酸及部分水溶性营养素。商业化产品需经巴氏杀菌或超高温灭菌（UHT）处理以保证安全性。
生产工艺
现代生产流程包括：苹果清洗→破碎→压榨→酶解澄清（或保留果肉制成浑浊汁）→过滤→灭菌→灌装。浓缩苹果汁需额外脱水步骤，饮用时加水复原。
富含维生素C（抗氧化剂）及钾元素（维持电解质平衡），美国农业部（USDA）数据显示每240ml苹果汁约含120mg钾及少量维生素C。
含多酚类物质（如根皮苷、绿原酸），部分研究表明其具有抗氧化潜力，但生物利用率受加工工艺影响。
世界卫生组织（WHO）及美国儿科学会（AAP）提示：
权威来源参考：
- 美国食品药品监督管理局（FDA）《果汁产品HACCP法规》
- 国际食品科学技术联盟（IUFoST）《果汁加工技术白皮书》
- 美国农业部国家营养数据库（USDA FoodData Central）
- 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》酚类物质研究
- 世界卫生组织《儿童糖摄入指南》
- 美国儿科学会《婴幼儿饮食建议》
“apple juice”是英语中的复合名词，由“apple”（苹果）和“juice”（果汁）组成，字面含义为“苹果汁”。以下是详细解释：
1. 基本定义
指通过压榨苹果果肉提取的天然果汁，可直接饮用或用于食品加工。其颜色通常为浅黄色至琥珀色，口感清甜微酸。
2. 制作方法与种类
3. 用途
4. 营养与健康
5. 文化相关
在西方国家，苹果汁是秋季传统饮品，常与南瓜派、肉桂搭配；部分品牌会标注“非浓缩还原”（NFC）以强调新鲜度。
如需进一步了解苹果汁生产工艺或营养数据，可查阅食品科学相关文献。
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