英:/',ænɪ'zet/ 美:/'ænɪˈzet/
n. 茴香酒
Drier and more potent than anisette, this semi-sweet anise liqueur is made in Greece and Cyprus.
这种在希腊和塞浦路斯酿造的浓烈、 半甜型茴香酒叫什么名字？
Moved to scream, Marianela poured the little gentleman sweet anisette, which she kept under her pillow for extremely special occasions, and before long, he was dazed and stammering.
玛丽·内拉感动得大笑起来，她给这个小绅士灌了通甜型茴香酒，这酒是她压在她的枕头底下预备在极特殊的场合用的，不一会儿，他就晕晕乎乎的了，说话也不连理了。
Anisette（茴香酒）是一种以八角茴香（Pimpinella anisum）为主要风味来源的甜味利口酒，其酒精含量通常在20%-30%之间。它起源于地中海地区，尤其在法国和西班牙的传统饮食文化中具有重要地位。茴香脑（anethole）是八角茴香中的关键化合物，赋予该酒独特的甘草香气和略带辛辣的口感。
制作工艺
Anisette采用蒸馏基酒（如中性谷物酒精）浸泡或蒸馏八角茴香籽，随后加入糖分调整甜度。传统制法会融合其他草本植物如茴芹或芫荽籽以丰富层次，现代商业化生产则多使用标准化的风味提取技术。
文化应用
在法国南部，Anisette常作为餐后消化酒，搭配海鲜或甜点；西班牙部分地区将其混合冰水制成夏日饮品“agua de anís”。药理研究指出，适量饮用可促进消化，但过量可能引发神经系统不适。
参考资料
Anisette 是一种以茴香籽为原料制成的甜味利口酒，以下是其详细解释：
定义与性质
Anisette 属于无色或浅色的甜酒，以茴香籽（aniseed）为风味核心，带有明显的甘草香气和甜味，常用于调制鸡尾酒或直接饮用。其名称可能源自法语“anis”（茴香）。
发音与词源
英语发音为英式 /ænɪˈzet/，美式类似，重音在第二个音节。词源与法语关联紧密，欧洲部分地区（如法国、意大利）有同名变种，例如“anisette de Bordeaux”（波尔多茴香酒）。
用途与文化示例
该酒常出现在文学作品或影视中，例如小说《教父》中黑根为家族成员斟茴香酒的场景，体现其作为传统饮品的文化符号意义。
其他相关
Anisette 也可作为女性英文名，寓意“馥郁芬芳”，但此用法较为少见。
如需更全面的酿造工艺或品牌信息，可参考专业酒类词典或相关文献。
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