amontillado是什么意思，amontillado的意思翻译、用法、同义词、例句

amontillado英标

英:/'ə,mɒntɪ'lɑːdəʊ; -'jɑː-/

n. 雪利酒的一种；白葡萄酒（西班牙产的）

But now, I am not so sure that the wine is really Amontillado.

可现在，我不敢确认这酒是不是真的阿蒙帝来多。

The man who sells me wine said he had a rare barrel of Amontillado wine.

一个卖我酒的人说他有整整一桶阿蒙帝来多酒。

But I couldn't find you and I was afraid he would sell the cask of Amontillado to someone else.

可是我一时找不到你，又担心他会把整桶的阿蒙帝来多酒卖给别人。

n.|white wine/sauterne;雪利酒的一种；白葡萄酒（西班牙产的）

amontillado 是一个源自西班牙语的词汇，主要用于描述一种特定类型的雪利酒（Sherry）。以下是详细解释：

基本定义
amontillado 指一种中等干度的浅色雪利酒，产自西班牙安达卢西亚地区。它属于加烈葡萄酒，酒精度通常在16%-18%之间。名称来源于西班牙语“Montilla”（产区名），但实际生产地集中在赫雷斯（Jerez）。
发音与拼写
- 英式发音：/əˌmɒntiˈlɑːdəʊ/
- 美式发音：/əˌmɑːntiˈlɑːdoʊ/
  复数形式为 amontillados，但通常作不可数名词使用。
制作工艺特点
与其他雪利酒不同，amontillado 经历了双重陈年过程：
- 生物陈年：初期在酒花（flor）酵母覆盖下陈酿，形成清新的杏仁、青苹果风味（类似Fino雪利酒）。
- 氧化陈年：随后暴露于氧气环境中，逐渐发展出琥珀色及坚果、焦糖等氧化风味。
  这种工艺使其兼具Fino的细腻与Oloroso的醇厚。
风味与文化关联
典型风味包括榛子、烟草、陈年木材和轻微海盐感。因其复杂度，常被形容为“瓶中的阳光与海、山”。
文学作品中，爱伦·坡的短篇小说《一桶阿蒙蒂亚多酒》（The Cask of Amontillado）使其成为复仇主题的经典象征。

扩展建议：若需了解具体品牌或品鉴方法，可参考、6、8中提到的专业书籍或产区指南。

Amontillado是一种起源于西班牙的雪利酒（sherry wine），通常是一种干型雪利酒，其颜色在淡棕色和琥珀色之间。以下是该词的详细解释。

The bartender poured a glass of Amontillado for the customer.（调酒师为客人倒了一杯Amontillado。）
He savored the taste of the Amontillado as he sipped it slowly.（他品尝着Amontillado，慢慢地抿着。）

Amontillado通常作为一种饮料，可以在酒吧或餐厅点单。此外，它也可以用于烹饪，例如在烹制西班牙海鲜饭（paella）等传统菜肴中加入。

Amontillado是一种干型雪利酒，它的酿制过程是将雪利酒放在氧气较多的环境下酝酿，在酒体表面形成一层氧化膜，这种氧化膜会使得酒体变得更加干燥，口感更加浓郁。Amontillado的酒精度数通常在16-20%之间。