alacarte是什么意思，alacarte的意思翻译、用法、同义词、例句
常用词典
n. 菜单编辑器
例句
Which do you prefer fast food or alacarte?
你更喜欢哪个快餐还是点菜。
If you prefer a light meal, I would recommend the alacarte dishes.
就像如果您喜欢欣赏清淡地食物，俺建议您自己本人点菜句号。
专业解析
"À la carte"是源自法语的餐饮术语，字面意为"按菜单"，指顾客可单独选择菜单上的每道菜品，而非选择固定搭配的套餐。这一概念最早出现于19世纪的法国高级餐厅，逐渐成为全球餐饮业的通用表述。
在餐饮场景中，à la carte模式包含三个核心特征：
- 灵活选择：顾客自主组合前菜、主菜、甜点等（《米其林餐饮指南》定义）
- 独立定价：每道菜品单独标价（美国国家餐饮协会行业标准）
- 品质把控：常用于强调现点现做的高端餐饮服务（《Larousse Gastronomique烹饪百科全书》）
该术语已延伸至其他领域，例如：
- 电信行业的定制套餐选择
- 教育体系的模块化课程组合
- 软件服务的功能自定义订阅模式
法语语言权威机构《法兰西学院词典》指出，该词组由介词结构"à la"（按照...方式）与名词"carte"（菜单卡）构成，完整保留了法语的重音符号和书写格式。在英语化过程中，部分场合会简写为"a la carte"，但规范书写仍需保留法语原貌。
网络扩展资料
"À la carte"（正确拼写需包含法语重音符号，常被写作"a la carte"或"alacarte"）是一个源自法语的餐饮术语，具体含义如下：
1.词义解析
- 字面含义：法语原意为“按菜单”（à=按照，la=定冠词，carte=菜单）。
- 实际应用：指在餐厅中根据菜单单独点选菜品，而非选择固定套餐（对应词为"table d’hôte"）。
2.词性与发音
- 词性：可作形容词（如"an à la carte menu"）或副词（如"order à la carte"）。
- 发音：
- 英式音标：/ˌæ lə ˈkɑːt/
- 美式音标：/ˌɑː lə ˈkɑːrt/
- 中文近似发音：“阿 拉 卡尔特”（注意连读）。
3.使用场景
- 常见于西餐厅场景，例如：
- "Would you like the set menu or to order à la carte?"（您要套餐还是单点？）
- "This dish is only available à la carte."（这道菜仅限单点）。
4.对比概念
- 与套餐区别：单点（à la carte）可自由组合菜品，价格按单品计算；套餐（table d’hôte/fixed price meal）包含固定菜式，价格统一。
注意事项
- 书写时建议保留法语重音符号（à），但在非正式场合可简化为"a la carte"。
- 中文常译为“按菜单点菜”或“单点”，需根据语境选择合适译法。
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