英:/',æsɪt'ældɪhaɪd/ 美:/'ˌæseˈtældəˌhaɪd/
n. [有化] 乙醛；醋醛
Acetaldehyde is toxic and has been shown to damage DNA.
乙醛是有毒物质，会损害人体的DNA。
Pressure distillation used in acetaldehyde production can save energy markedly.
将加压蒸馏技术应用于乙醛生产，节能效果显著。
The corresponding reaction of acetaldehyde is subject to general base catalysis.
乙醛相应的反应服从广义的堿催化。
Alcohol dehydrogenase an enzyme that converts ethanol into acetaldehyde (ethanal).
醇脱氢酶：把乙醇转化为乙醛的酶。
The products acetaldehyde, ketones and organic acids accumulate in the culture medium.
反应产生的乙醛、酮和有机酸可以在培养基中积累。
n.|ethanal/acetic aldehyde;[有化]乙醛；醋醛
乙醛（acetaldehyde）是一种有机化合物，化学式为CH₃CHO，常温下为无色透明液体，具有刺激性水果香味。它是醛类化合物中最简单的成员，分子结构中含有一个甲基（-CH₃）和一个醛基（-CHO），属于挥发性有机物（VOCs）。
化学性质与工业应用
乙醛沸点为20.2°C，易溶于水和有机溶剂。工业上主要通过乙烯氧化法或乙醇脱氢法生产，广泛用于合成醋酸、醋酸酐、季戊四醇等化工原料。此外，它还是合成香料（如香兰素）、药物（如维生素B6）和塑料（如聚酯树脂）的重要中间体。
健康与安全影响
国际癌症研究机构（IARC）将乙醛列为2B类致癌物，长期暴露可能增加呼吸道和消化道癌症风险。美国国家职业安全卫生研究所（NIOSH）建议工作场所空气浓度限值为200 ppm（8小时加权平均值），过量吸入会引起头痛、恶心等症状。
生物代谢关联
乙醛是人体酒精代谢的关键中间产物。乙醇经肝脏乙醇脱氢酶（ADH）氧化生成乙醛，再通过乙醛脱氢酶（ALDH）转化为无毒的乙酸。部分人群因ALDH基因突变导致乙醛蓄积，引发饮酒后脸红、心悸等“酒精潮红反应”。
（注：引用的网页编号为虚拟示意，实际需替换为真实来源链接或文献名称。）
关于单词acetaldehyde 的详细解释如下：
Acetaldehyde（乙醛/醋醛）是一种无色、易挥发、具有刺激性气味的液态有机化合物，化学式为CH₃CHO，属于醛类化合物。它在自然界中存在于某些植物和水果中，也是酒精代谢的中间产物。
如需更深入的化学性质或工业流程，可参考相关化学资料或学术文献。
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