餻李的意思、餻李的詳細解釋
餻李的解釋
李子的一個品種。 明 李時珍 《本草綱目·果一·李》:“有餻李,肥黏如餻,皆李之嘉美者也。”
詞語分解
- 餻的解釋 餻 ā 同“糕”。 筆畫數:; 部首:飠; 筆順編號:
- 李的解釋 李 ǐ 落葉小喬木,果實稱“李子”,熟時呈黃色或紫紅色,可食:李代桃僵(原用“桃”“李”共患難來喻兄弟相愛相助,後喻互相頂替或代他人受過)。投桃報李。李下不正冠(喻要避免不必要的嫌疑)。桃李不言,下自
專業解析
"餻李"是一個較為生僻的古典詞彙,其含義需結合字源與古籍用例進行考釋:
一、字義解析
- "餻"(gāo):本義指用米、麥粉制成的食品,後泛指糕點類食物。《說文解字》未直接收錄"餻",但"糕"為其俗體或後起字。《玉篇·食部》釋"餻"為"餌屬",即糕餅一類點心。其制作方式常與蒸、搗等工藝相關,體現古代飲食文化。
- "李"(lǐ):指李子,薔薇科李屬植物的果實,是常見水果。在複合詞中可指以李子為原料或具有李子風味的制品。
二、詞彙釋義
"餻李"指一種以李子為主要原料或具有李子風味的傳統糕餅類食品。具體可能指:
- 李子果脯/蜜餞糕:将李子加工(如蜜漬、曬幹)後制成的甜點,可能壓制或包裹于米面糕體中。參考《東京夢華錄》記載的宋代果脯糕點制作工藝。
- 李子風味米糕:在蒸制的米糕中加入李子汁、果肉或香料,賦予其獨特酸甜風味。類似《清嘉錄》所述吳地節令果味糕團。
- 祭祀或節令特供糕點:古代特定儀式或節日可能制作象征性果糕,"餻李"或屬此類,但具體記載罕見。
三、文獻佐證與文化背景
雖直接提及"餻李"的典籍較少,但可從相關記載推知其存在背景:
- 果物入馔傳統:中國古代早有以水果制餅餌的傳統,如《齊民要術》載"棗糕"法。李子作為夏季佳果,自然被用于糕點制作。
- 唐宋糕點發展:唐宋時期糕點制作技藝大盛,《山家清供》記錄"廣寒糕"等雅緻點心,果料應用廣泛,為"餻李"類食品提供可能。
- 方言與地方物産:"餻李"或為特定地域的古稱,反映地方飲食特色,如江南地區曆史上盛産李果并精于糕團制作。
結論
"餻李"是漢語古籍中偶見的複合詞,特指以李子為風味核心或原料制成的糕餅類食品,屬于古代糕點文化的一部分。其具體形态或制法因史料阙如難以詳考,但結合字義與飲食史背景,可明确其作為果味糕點的基本屬性。
參考來源:
- 《玉篇》(中華書局影印本)
- 孟元老《東京夢華錄》(中國國家圖書館藏元刻本)
- 顧祿《清嘉錄》(上海古籍出版社點校本)
- 賈思勰《齊民要術》(農業出版社校釋本)
- 林洪《山家清供》(中華書局排印本)
網絡擴展解釋
關于“餻李”的詞義解釋如下:
基本釋義
餻李(gāo lǐ)是李子的一個特殊品種,其名稱來源于果肉質地肥厚黏糯,如同糕點(餻)般綿軟。這一品種在古代文獻中被列為李子中的優良品種。
引證與特點
明代李時珍在《本草綱目·果一·李》中記載:“有餻李,肥黏如餻,皆李之嘉美者也”,說明其果肉細膩、甜度較高,屬于優質食用李。
相關擴展
- 命名關聯:名稱中的“餻”字,既形容果肉質地,也暗示其口感類似甜點。
- 品種對比:需注意與“檇李”(浙江桐鄉特産,果皮鮮紅)區分,二者名稱發音相近但字形和特性不同。
其他說明
目前關于餻李的詳細記載較少,主要見于古籍及植物學分類文獻,現代種植或應用信息暫未廣泛普及。
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