食物敗壞變味。《墨子·辭過》：“冬則凍冰，夏則餲饐。”
“餲饐”是古代漢語中表示食物腐敗變質的聯合式合成詞，屬于生僻字組合。根據《漢語大詞典》及《說文解字》記載：
一、字形結構 • 餲（ài）：形聲字，從食曷聲，本義指食物經久變味。《論語·鄉黨》有“食饐而餲”的記載，孔穎達注疏解釋為“飯經久而腐臭”。 • 饐（yì）：會意兼形聲字，《說文解字》釋作“飯傷濕也”，指食物受潮黴變，《漢書·賈誼傳》載“食物腐敗，餲饐生疾”。
二、詞義特征 該詞特指食物腐敗的兩種狀态：既包含因氧化産生的酸敗（餲），又涵蓋因黴變産生的腐臭（饐）。《周禮·天官》鄭玄注将“餲饐”列為“八珍之戒”中的禁忌食品。
三、現代應用 現代漢語中該詞已罕用，但在中醫典籍和古代食禁研究中仍具文獻價值。《黃帝内經》将“食餲饐”列為緻病因素，與“飲食有節”的養生理念形成對照。
“餲饐”是古代漢語中描述食物變質的詞彙，常見于古籍文獻。以下是詳細解釋：
“餲饐”二字連用，指食物因受潮、腐敗而變味發臭的狀态。例如：
饐（yì）
本義為飯食受潮變質。《說文解字》解釋為“飯傷濕也”，即米飯因濕氣腐壞。此外，也引申為食物堵塞喉嚨（《集韻》：“飯窒也”），此時讀音為“yē”，與“噎”通假。
餲（ài）
特指食物腐敗後的臭味。《廣韻》注音為“乙冀切”（yì），《集韻》補充“於例切”（ài），均與變質相關。
現代漢語中已較少使用，但在研究古代飲食文化或文獻訓诂時仍有價值。如需進一步了解，可參考《康熙字典》《說文解字注》等工具書。
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