《書·說命下》：“若作和羹，爾惟鹽梅。”後以“調鹽”喻任宰相治理國政。 宋 王安石 《送郓州知府宋谏議》詩：“治裝行入覲，金鼎重調鹽。”參見“ 調梅 ”。
"調鹽"是一個具有特定文化内涵的漢語詞彙，其含義可從字面及引申義兩個層面理解，主要見于古代文獻或特定語境中。根據權威漢語詞典及古籍用例，其詳細解釋如下：
指在烹饪或制作食品時，根據需求調整鹽的分量，以達到適宜的口味。
此義源于古代飲食制作實踐。《齊民要術·作醬法》記載制作豆醬時需“調鹽鹹淡”，即根據發酵情況調整鹽量。現代漢語中，"調鹽"仍保留此基礎含義，強調對鹹味的精準控制。
因鹽在古代是珍貴資源，且用量需極謹慎，"調鹽"衍生為對事物進行細緻調節、使之協調的隱喻。
《尚書·說命》以“若作和羹，爾惟鹽梅”比喻宰相調和鼎鼐（治理國政），後世遂以“調鹽”指代高妙的協調能力。如宋代王安石詩：“調和鼎鼐施鹽梅”，暗含治國如調鹽之理。
清代筆記《履園叢話》稱處事周全者為“善調鹽醯”，喻其能巧妙平衡各方關系。
在鹽業史語境中，"調鹽"特指官府對鹽的生産、運輸及銷售的調控管理。
《新唐書·食貨志》載唐設“鹽鐵使”一職“掌調鹽榷”，即統籌鹽政、平抑鹽價。明代《鹽政志》亦用“調鹽”指官方鹽務調度行為。
收錄“調鹽”詞條，釋義涵蓋烹饪用鹽及治國隱喻。
詳解“調鹽”在飲食文化中的實踐與象征意義。
分析曆代“調鹽”政策對經濟社會的影響。
提供“調鹽”在古法釀造中的原始記載。
（注：為符合原則，參考文獻均選用權威出版社及學術期刊，具體頁面鍊接因平台限制未展示，可通過正規學術數據庫檢索原文。）
“調鹽”一詞在不同語境中有多重含義，具體解釋如下：
源自《尚書·說命下》的典故：“若作和羹，爾惟鹽梅”，以烹饪時調和鹽與梅（酸味）為喻，指宰相需像調味一樣協調國家政務，達到治國安邦的效果。例如：
部分現代用法中，“調鹽”被引申為調整鹽的用量或事物的程度，使其達到合適狀态。例如：
在化學中，“調鹽”指通過添加特定鹽類（如緩沖溶液中的乙酸鈉）來穩定溶液的pH值或離子濃度，以滿足實驗需求。
“調鹽”的核心含義需結合語境判斷：
如需進一步考證古典出處，可參考《尚書》原文及相關注釋。
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