
落葉灌木,莖叢生,有刺,葉子略呈圓形,花白色。果實亦稱醋栗,是球形的漿果,黃綠色或紅色,味酸,可以制果醬。
醋栗,漢語詞典釋義如下:
醋栗
讀音:cù lì
詞性:名詞
釋義:
一種落葉灌木(學名:Ribes uva-crispa 或 Ribes grossularia)的果實,屬虎耳草科茶藨子屬。果實呈球形或橢圓形,直徑約1-2厘米,表面常有縱向棱紋,未成熟時呈綠色,成熟後轉為黃綠色、紅色或紫黑色。果肉微透明,口感酸甜,因帶有類似醋的酸味而得名。多用于制作果醬、蜜餞或釀酒,亦可鮮食。
植物學特征:
名稱由來:
“醋”指其果實酸味顯著,“栗”因其外形似小型栗果,但二者并無植物學關聯。
用途與價值:
富含維生素C、有機酸及礦物質,傳統中醫認為其有生津止渴功效。歐洲常以醋栗入菜或作為甜點裝飾,俄羅斯等國亦用于釀造果酒。
參考資料:
醋栗的詳細解釋如下:
醋栗是茶藨子科茶藨子屬的落葉灌木及其果實的統稱,學名Ribes,别稱“燈籠果”。其名稱源于果實成熟時半透明的果皮包裹果肉,形似燈籠,且未成熟時酸味強烈如醋。
形态特征
生長習性
耐寒性強,原産于歐洲、亞洲北部,我國東北、西北地區為主要分布區,常見于雜木林或針闊混交林。
食用價值
果實味酸,常用于制作果醬、果汁、果酒,東北地區民間也用其根浸酒。
藥用價值
傳統中醫認為其有清熱解毒、促進消化功效;現代中藥學記載其果實可入藥,用于緩解感冒症狀。
觀賞與經濟價值
作為耐寒觀賞植物廣泛栽培,也是寒冷地區的重要經濟作物。
在漢語中,“醋栗”偶被用作成語,比喻“心胸狹窄、嫉妒心強”,但此用法較少見且多源于民間引申。
如需進一步了解具體品種或栽培技術,可參考來源網頁(如、5、14)。
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