指像膜的薄皮。 北魏 賈思勰 《齊民要術·養羊》：“初煎乳時，上有皮膜，以手隨即掠取，著器中。”《朱子語類》卷一一七：“ 伊川 所自發，與經文又似隔一重皮膜，所以看者無箇貫穿處。”
皮膜是漢語中描述生物體表層結構的複合名詞，由“皮”與“膜”二字組合而成，其核心含義包含以下層次：
基本釋義
指覆蓋于生物體表面或器官外層的薄層組織，兼具保護與隔離功能。《現代漢語詞典》第7版将其定義為“動植物體表面或某些器官外層的薄膜狀組織”。例如人體皮膚的表皮層、動物髒器外的漿膜等均屬此類。
引證解釋
古代醫學典籍《黃帝内經·靈樞》中已有“膜原”概念，指代髒腑間的隔膜組織，後世醫家引申為“皮膜”的防護功能。清代《醫宗金鑒》更明确記載：“皮膜衛外，猶城垣之固”，強調其生理屏障作用。
相關概念
在生物學領域，“皮膜”可細分為表皮膜（如昆蟲外骨骼）、黏膜（如消化道内壁）等類型。明代李時珍《本草綱目》在描述動植物藥材時，多次提及“去其粗皮，留内層薄膜”的炮制方法，印證該詞在傳統藥學中的實際應用。
現代科學延伸
現代解剖學将“皮膜”對應為組織學中的上皮組織（Epithelium）與結締組織膜（如胸膜、腹膜）。《中國大百科全書·生物學卷》指出，這類結構具有物質交換、感覺傳遞等高級生理功能。
皮膜是生物學和生理學中的一個重要概念，其定義和應用在不同領域有所差異，以下為詳細解釋：
廣義概念
皮膜系統指覆蓋在動物體表及其附屬結構的總稱，包括皮膚、毛發、羽毛、鱗片、腺體等。這些結構直接與外界接觸，具有保護、調節體溫和感知外界刺激的功能。
原生動物中的皮膜
在草履蟲、綠眼蟲等原生動物中，皮膜（又稱表膜）是體表的一層彈性膜，由細胞質膜構成。例如，草履蟲的表膜具有斜紋結構，幫助維持身體形狀并適應環境變化。
結構與成分
人體皮膜由角質細胞、黏液、皮脂膜和汗液組成。角質細胞形成多層屏障，黏液分布于黏膜表面，皮脂膜由皮脂腺分泌，起到保濕和抗菌作用。
功能
工業領域
指材料表面處理形成的保護層，如金屬防腐蝕塗層（有機/無機皮膜），常用于鹽霧測試。
日常語境
泛指薄層膜狀物，例如牛奶加熱後形成的表層膜，或比喻事物間的隔閡（如“隔一重皮膜”）。
| 概念 | 主要構成 | 典型示例 |
|---|---|---|
| 動物皮膜 | 皮膚及附屬結構 | 鱗片（魚類）、羽毛（鳥類） |
| 原生動物表膜 | 細胞質膜 | 草履蟲表膜 |
| 人體皮脂膜 | 皮脂+汗液乳化層 | 面部皮膚保護膜 |
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