瓠脯的意思、瓠脯的詳細解釋

瓠脯的解釋

瓠瓜幹。晉程曉 《贈傅休奕》詩：“厥醴伊何，玄酒瓠脯。”《晉書·祖逖傳》：“玄酒忘勞甘瓠脯，何以詠恩歌且舞。”

瓠脯是漢語中對一種傳統食品的專稱，指用瓠瓜（葫蘆科植物果實）加工制成的幹果或蜜餞類食物。其釋義可從以下角度詳細闡述：

瓠（hù）指瓠瓜，俗稱葫蘆、瓢瓜，是一種常見的蔬果；脯（fǔ）原指肉幹，後引申為蜜餞果幹。瓠脯即瓠瓜經切片、曬幹或糖漬制成的幹制品，屬古代蔬果加工保存的常見方式。其核心含義強調以瓠瓜為原料的加工食品形态，兼具食用與儲存功能。

瓠脯的制作可追溯至古代農書典籍。北魏賈思勰《齊民要術·種瓠》載：“破以為脯，蓄積既多，停久不壞”，明确記錄了将瓠瓜切片制脯以長期保存的工藝。清代《廣群芳譜·蔬譜》亦提及“瓠可為脯”，印證其作為傳統加工技藝的延續性。

在古代飲食文化中，瓠脯被賦予節儉與物盡其用的象征。如《詩經·豳風·七月》“七月食瓜，八月斷壺”中的“壺”（通“瓠”），暗示瓠瓜收獲後加工貯藏的習俗。唐宋詩詞亦常見以“瓠脯”喻指清簡生活，反映古人對食材的充分利用智慧。

現代漢語詞典中，“瓠脯”一詞雖不常用，但仍保留其本義。《漢語大詞典》定義為“瓠瓜制成的果幹”，強調其制作原料與成品形态。部分方言區（如華北）仍沿用此稱，指代曬幹的瓠瓜條，常見于炖煮菜肴或藥膳配料。

權威參考來源：

“瓠脯”是一個漢語詞彙，具體解釋如下：

1. 詞義解析

2. 補充說明

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