
燒炭使灼熱以除去煙氣。 唐 康骈 《劇談錄·洛中豪士》:“凡以炭炊饌,先燒令熟,謂之煉火,方可入爨,不然猶有煙氣。”
鍊火:用煉炭燒的火。 宋 範成大 《題張氏新亭》詩:“煩将煉火炊香飯,更引長泉煮鬪茶。”
"煉火"是漢語中具有多重文化内涵的複合詞,其核心含義可從以下五方面解析:
字面釋義 "煉"指用火灼燒使物質純淨,《說文解字》釋為"铄冶金也",火部字形印證其與高溫加工的關系。"火"則象征能量轉化,兩者結合構成冶金術語。
引申義項 在道教典籍中衍生為修煉概念,《雲笈七籤》記載"三昧真火煉形神",指通過内丹修煉達到超凡境界的隱喻表達。
民俗意象 浙江武義"煉火"民俗被列入國家級非遺,包含赤足踏炭、火陣巡遊等儀式,體現驅邪納吉的民間信仰。
**文化象征 《周易·離卦》以"日月麗乎天,百谷草木麗乎土"闡釋火的雙重性,暗合"煉火"包含毀滅與重生的哲學命題。
**學術定義 《中國風俗詞典》将其界定為"通過特定火儀式實現人神溝通的原始巫術遺存",強調其人類學價值。
該詞在不同語境中呈現物質加工、精神修煉、民俗實踐三重維度,折射出漢語詞彙的文化縱深。
“煉火”一詞在不同語境中有以下兩種主要含義:
指通過預先灼燒木炭以去除雜質和煙氣的步驟。這一用法最早見于唐代文獻,如康骈《劇談錄》記載:“凡以炭炊馔,先燒令熟,謂之煉火,方可入爨,不然猶有煙氣。”。宋代範成大詩中“煩将煉火炊香飯”也印證了該用法。
特指中國少數民族(如傈僳族、珞巴族)及浙江磐安地區的傳統祭祀儀式。該儀式包含:
兩種含義分别對應物質生活與精神信仰層面,前者是古代炊事工藝,後者是活态傳承的非物質文化遺産。
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