指美味佳肴。 晉 摯虞 《觀魚賦》：“徒極觀而無獲兮，羨鮮肴之柔嘉。”《宋書·孝義傳·何子平》：“每有贈鮮肴者，若不可寄緻其家，則不肯受。”
“鮮肴”是由“鮮”與“肴”組合而成的複合詞，其核心含義指新鮮而美味的菜肴。根據《現代漢語詞典》（第7版）解釋，“鮮”本義為活魚，引申為新鮮、味美，例如“鮮魚”“時鮮”；“肴”指做熟的魚肉等葷菜，如“佳肴”“酒肴”。二字組合後，“鮮肴”泛指新鮮烹饪、滋味鮮美的食物，尤指以魚、肉等為主料的葷菜。
從詞源學角度分析，“鮮”在甲骨文中以“魚”為形旁，與“羴”（羊的異體字）組合，體現古代以魚羊為鮮的飲食認知；“肴”篆書字形為“肉”與“爻”（表聲），本義為熟肉。兩者結合後，“鮮肴”一詞最早見于《禮記·内則》“膳用六牲，珍用八物，醬用百有二十甕，鮮肴以共祭祀”，指用于祭祀的新鮮祭品。
現代漢語中，“鮮肴”多用于文學語境，例如魯迅在《朝花夕拾》中描寫“飯鮮肴香”的場景，形容食物鮮美豐盛。需要注意的是，該詞屬于書面用語，日常口語中更常用“新鮮菜”“美味佳肴”等表達。
“鮮肴”是一個漢語詞彙，其含義及用法可通過以下要點詳細解釋：
核心含義
強調食物的“新鮮”與“美味”雙重屬性，多用于描述精心烹制的肉類或魚類菜肴。
曆史用例
多用于文學或正式語境，形容宴席、饋贈中的高檔菜肴，如“贈鮮肴”“羨鮮肴”等表達。
如需進一步了解曆史文獻中的具體用例，可參考《觀魚賦》或《宋書》原文。
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