
香茶。 唐 白居易 《晚起》詩:“融雪煎香茗,調酥煮乳糜。” 清 蒲松齡 《聊齋志異·胡四相公》:“酒後頗思茶,意纔少動,香茗已置幾上。”《解放日報》1991.8.21:“陳設男女座位,并備香茗。”
"香茗"是漢語中對優質茶葉的雅稱,由"香"與"茗"兩個語素構成。《漢語大詞典》指出"香"特指植物芬芳的氣息,"茗"最早見于《爾雅》"早采為茶,晚取為茗",後演變為茶的統稱。二字結合後,該詞最早見于唐代皎然《飲茶歌》"一飲滌昏寐,情來朗爽滿天地;再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵",指代具有清香氣味的高品質茶葉。
從語言學角度分析,"香茗"屬于偏正結構複合詞,中心語"茗"受定語"香"修飾,構成"芳香之茶"的核心語義。明代陸樹聲《茶寮記》特别強調其"氣韻清遠"的特征,現代《現代漢語規範詞典》将其定義為"清香的茶",常用于文學語境表達對茶品的贊賞。
該詞承載着中國茶文化的審美意蘊,《茶經》記載唐人飲茶已注重"色香味形"四要素。宋代蔡襄《茶錄》更将"香茗"與文人雅集相關聯,形成"品香茗,論詩文"的文化範式。清代曹雪芹在《紅樓夢》中41次使用該詞,其中"栊翠庵茶品梅花雪"章節,通過妙玉奉茶情節,生動展現"香茗"在傳統禮儀中的特殊地位。
“香茗”是對優質茶葉的雅稱,指香氣濃郁、口感醇厚的好茶,常蘊含文化意蘊。以下是詳細解析:
“香茗”由“香”與“茗”組成:“香”形容茶葉的芬芳氣息,“茗”本指茶樹的嫩芽,後泛指茶。組合後特指品質上乘的茶,如西湖龍井、安溪鐵觀音等名茶。
唐代已有大規模茶樹栽培,擴展至江蘇、安徽、江西等地,并出現官營茶園。古籍如陸羽《茶經》記載了茶葉種植與品鑒方法,白居易詩句“融雪煎香茗”等,均體現其曆史淵源。
總結來看,“香茗”既是茶葉品類,也是文化符號,融合了物質享受與精神追求。
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