菜品的意思、菜品的詳細解釋

菜品的解釋

各類品種的菜。南朝梁沉約 《與約法師書》：“歲時包篚，每見請求，凡厥菜品，必令以薦。” 宋洪巽 《旸谷漫錄》：“菜品第一為蔥虀。”

菜的解釋菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。筆畫數：；部首：艹；筆順編號：
品的解釋品 ǐ 物件：物品。産品。贈品。戰利品。等級，種類：品名。品類。品色。品位。性質：品質。品行（妌）。品節（指人的品行節操）。人品。體察出好壞、優劣等：品評。品第（品評優劣而定其等級）。品味（品

"菜品"是漢語中由"菜"與"品"組合而成的複合詞，其核心含義可從三個維度解析：

一、本義溯源 "菜"在《說文解字》中釋為"草之可食者"（《現代漢語詞典》第7版），本指可供食用的植物，後延伸指烹調後的菜肴。"品"在甲骨文中呈三口疊加之形，《漢語大詞典》釋義為"種類；等級"，二者結合構成"菜品"的基本義項——經過烹饪加工的食品種類（商務印書館《新華成語大詞典》）。

二、現代語義延展

三、語境應用差異日常對話中常與"菜肴"互換使用，但在專業語境存在細微區别：前者側重成品的系統分類（如涼菜、熱炒、湯羹），後者更強調單個菜式的制作工藝（高等教育出版社《烹饪專業術語規範》）。

“菜品”是漢語中常用的詞語，其含義和用法可結合多個權威來源綜合解釋如下：

菜品指各類品種的菜，通常用于描述經過烹饪的菜肴，尤其強調不同菜式的分類或具體菜例。例如“剁椒魚頭”“小炒肉”等均屬于菜品。

該詞最早可追溯至南北朝時期：

在現代語境中，菜品多指餐廳、飯店供應的具體菜肴，通常以菜單形式呈現，方便顧客選擇。例如“外婆紅燒肉”“太極白玉翡翠羹”等名稱均屬于典型菜品。

“菜品”一詞從古至今均指代不同種類的菜肴，既包含曆史文獻中的飲食分類，也涵蓋現代餐飲業中的具體菜式。其核心在于強調菜的品種與烹饪呈現方式。