傳說 盧生 在 邯鄲 旅店中，晝寝入夢，曆盡富貴榮華。及醒，主人炊黃粱未熟。事見 唐 沉既濟 《枕中記》。後遂用作典故，以“黍炊”比喻虛幻的夢境。黍，此處指黃粱。 元 吳澄 《次韻靈興避暑》：“黍炊 邯鄲 枕，樹響 箕山 瓢。”參見“ 黃粱夢 ”。
“黍炊”是一個古漢語詞彙，其核心含義指用黍米蒸煮食物的過程。該詞由“黍”（黃米）與“炊”（燒火做飯）兩個語素構成，最早見于《呂氏春秋·本味》記載的伊尹論烹饪之術：“凡味之本，水最為始……火之為紀，時疾時徐，滅腥去臊除膻，必以其勝，無失其理。調和之事，必以甘酸苦辛鹹，先後多少，其齊甚微，皆有自起。鼎中之變，精妙微纖，口弗能言，志不能喻。若射禦之微，陰陽之化，四時之數。故久而不弊，熟而不爛，甘而不哝，酸而不酷，鹹而不減，辛而不烈，淡而不薄，肥而不膩。”
在唐代文學作品中，“黍炊”常被賦予象征意義。如白居易《效陶潛體詩十六首》中“歸來五柳下，還以酒養真。人間榮與利，擺落如泥塵”的田園意境，暗含黍炊所代表的生活哲學。《齊民要術》記載的“炊黍米法”詳細描述了“淨淘米不得令水清，泔盡則止”的烹饪技法，印證了古代食俗中的具體操作規範。
從訓诂學角度分析，《說文解字》釋“黍”為“禾屬而黏者也”，段玉裁注“今之黃米”；《爾雅·釋器》載“炊，爨也”，郭璞注“爨，炊也”。二字合訓體現了古代谷物加工與烹饪技藝的緊密結合。
“黍炊”是一個具有典故色彩的漢語成語，其含義因不同文獻的解釋存在差異，需結合具體語境理解。以下是兩種主要釋義及來源分析：
當前權威文獻（如漢典、唐代小說）及多數資料均支持第一種解釋，即“黍炊”與“黃粱夢”同源，常用于文學作品中表達世事無常、浮生若夢的哲思。若需引用第二種含義，建議進一步考據具體古籍用例。
筆工避寂跛鼈冊命潮汐發電鷐風誠勤叱呂引丑叉春榮點存二十八将厄閏飯筥繁數副刊盥盆孤危鴻細胡蝶火艙火棘解續積肥金珰大畹臉孔藜羹立仗馬荔支香輪文率同馬溜密疏模寫怓怓哝哝偶作瓶罄罍恥巧敏晴河傾慕清望窮冬秋祭人臘喪敗僧伽藍上知少習生育設硯使婢十二峯獸害衰季思慕唐古拉山投考駝絨違變