
魚名。以頭中有骨兩枚,色白,大如豆,堅如石,故名。産于海中,體扁,口闊,鱗細,腹黃,亦稱黃花魚或黃魚。 宋 吳曾 《能改齋漫錄·方物》:“餘偶讀 張勃 《吳録·地理志》載:‘ 吳婁縣 有石首魚,至秋化為冠鳧。’言頭中有石。” 明 宋應星 《天工開物·弧矢》:“其 東海 石首魚, 浙中 以造白鮝者,取其脬為膠,堅固過於金鐵。” 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·三月·時品》:“黃花魚即 江 南之石首。”
石首是漢語中一個具有多重釋義的複合名詞,其核心含義可從以下角度解析:
詞源與基礎釋義
據《漢語大詞典》記載,“石首”本義指“石質的頭部”,後衍生為特指一類頭骨中具有“耳石”(鈣質結晶)的魚類。該名稱最早見于宋代文獻《埤雅》,描述其“耳有石如棋子”的生理特征。
生物學釋義
現代詞典《辭海》将其定義為“鲈形目石首魚科魚類的統稱”,包括大黃魚、小黃魚等近70個物種。這類魚因頭部耳石發達而得名,耳石具有保持平衡和輔助聽覺的功能,其形态可作為物種鑒定依據。
地理與文化延伸
在中國行政區劃中,“石首”亦為湖北省縣級市名稱,得名于長江沿岸突起的石山。《中國地名語源詞典》指出,該地名最早見于西晉《荊州記》,與當地“石首山”地貌特征直接關聯。
古籍與文學引用
明代李時珍《本草綱目》詳述石首魚藥用價值,稱其耳石“主治石淋,研末水飛用”,其肉可“和中止痢”。清代《海錯圖》則記載漁民通過耳石判斷魚齡的民間智慧。
現代應用釋義
依據《中國動物志》,石首魚科(Sciaenidae)物種多為重要經濟魚類,其中大黃魚(Larimichthys crocea)位列中國四大海産之首,其耳石在漁業資源研究中具有種群鑒别價值。
“石首”一詞主要有以下兩層含義,需結合不同語境理解:
石首魚是海洋魚類的一種,俗稱黃花魚或黃魚。其典型特征為:
石首市位于長江中遊,隸屬湖北省荊州市:
注:部分低權威性網頁提到“石首”作為成語形容“态度堅定”,但此用法缺乏廣泛文獻支持,建議以魚類和地名為主要釋義。
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