調皮。 柳青 《創業史》第一部第二九章：“ 白占魁 那家夥，真挑皮，立正給組長行軍禮。” 夏紅 《誰是那百分之十》：“這一聲，馬上引起會議的騷動，大家聽得出來這是挑皮的‘撥浪鼓’的聲音。”
“挑皮”一詞在不同語境中有兩種主要含義，需結合具體使用場景區分：
食品名稱（方言俗稱） 指南方地區對豆腐油皮的手工制品稱呼，常見于豆制品加工領域。這種用法強調制作工藝（人工挑制），屬于地方性行業術語。
行為描述詞
需注意：現代普通話中“調皮”為規範寫法，而“挑皮”作為異形詞更多出現在方言或特定文學表達中。在正式寫作時建議根據具體語義選擇規範用詞。
《挑皮》是一個漢語詞語，通常用于形容人們以挑剔、吹毛求疵的态度對待事物，尤指對他人的言行舉止持批評或挑剔的态度。這個詞語常用于口語和文學作品中，用來形容某人挑刺或挑剔的行為。
《挑皮》這個詞的拆分部首是手，表示與手相關；筆畫為10畫，分别是捺、提、橫、撇、橫、豎、豎、豎、橫、撇。
《挑皮》這個詞來源于漢語中的成語“挑毛揀刺”，意為挑剔、吹毛求疵。後來簡化為“挑皮”來形容人們對事物吹毛求疵的态度。
《挑皮》這個詞在繁體字中的寫法為「挑皮」。
古時候《挑皮》這個詞的漢字寫法與現代基本保持一緻，隻是字體的書寫方式有所不同。
1. 他經常挑皮挑骨地批評别人，令人非常不舒服。
2. 她對待工作總是嚴格挑皮，從不容許任何瑕疵存在。
3. 老師總是挑皮地批評學生的筆記，以期能提高他們的學習質量。
挑剔、挑剔眼、挑剔者、挑剔衆等。
吹毛求疵、苛求、挑剔、吹毛求疑、不容一絲一毫等。
寬容、縱容、放任、睜一隻眼閉一隻眼、姑息等。
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