庚醛糖（英文：Aldoheptose）是一類含有七個碳原子且具有醛基結構的單糖化合物，屬于單糖中的庚糖（Heptose）亞類。其化學通式為C₇H₁₄O₇，結構上遵循單糖的通用規則，即第一個碳原子為醛基（-CHO），其餘六個碳原子各連接一個羟基（-OH）和一個氫原子（-H），其中第二個至第六個碳的羟基空間排列決定了其立體異構性。
化學結構
庚醛糖的Fischer投影式中，醛基位于碳鍊頂端，羟基的排列方式決定其D型或L型構型。以D-甘油醛為參考标準，若最高編號手性碳的羟基在右側則為D型，反之為L型（來源：國際純粹與應用化學聯合會術語庫）。
生物意義
庚醛糖在自然界中較為罕見，但部分細菌細胞壁的脂多糖中可發現其衍生物，如Kdo（2-酮基-3-脫氧辛酸）的前體分子（來源：PubChem化合物數據庫）。
應用領域
在合成化學中，庚醛糖可作為手性合成子用于複雜分子的構建，例如抗生素和抗病毒藥物的研發（來源：美國國家生物技術信息中心）。
庚醛糖是一種含有七個碳原子且具有醛基的單糖，屬于醛糖類化合物。以下是詳細解釋：
基本定義
庚醛糖的英文名為"aldoheptose"（如D-mannoheptose），其分子式為C₇H₁₄O₇。它同時具備醛基（-CHO）和多個羟基（-OH）的化學特性，因此兼具醛和醇的性質。
結構特征
其結構為鍊狀七碳骨架，醛基位于第一個碳原子上，其餘六個碳各連接一個羟基（部分羟基可能因立體異構而位置不同）。例如，D-型異構體的結構可表示為：
$$text{HOCH}_2(text{CHOH})_5text{CHO}$$
性質與應用
庚醛糖屬于較罕見的單糖，在自然界中分布較少，主要應用于有機合成和生物化學研究領域。其還原性醛基可參與氧化、縮合等反應，是合成複雜糖類化合物的中間體。
補充說明
醛糖的定義可參考：含有醛基的糖類統稱為醛糖，其特性包括還原性和成脎反應等。如需更完整的分類信息，可查閱有機化學相關文獻或詞典。
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