
【醫】 glycyramarin
licorice
【化】 glycyrhiza; glycyrrhiza; licorice(root); liquorice; Radix Glycyrrhizae
【醫】 Glycyrrhiza glabra L. var. glandulifera Waldstein et Kitaibei
Glycyrrhiza uralensis Fisch.; licorice; licorice root; liquiritia
liquorice; radices glycyrrhizae; radices liguiritiae
bitter; hard; hardship; suffer from; suffering
【醫】 picro
element; native; plain; usually; white
【建】 chart
甘草苦素(Glycyrrhizin)是從甘草屬植物(學名:Glycyrrhiza glabra)根部提取的一種三萜皂苷化合物,其英文名稱直接對應其化學結構與來源。該物質由兩分子葡萄糖醛酸與甘草次酸(Glycyrrhetinic acid)通過糖苷鍵連接形成,化學式為$text{C}{42}text{H}{62}text{O}_{16}$,CAS號為1405-86-3。
在藥理學領域,甘草苦素因具有抗炎、抗病毒及免疫調節作用被廣泛研究。例如,日本厚生勞動省批準其作為慢性肝炎輔助治療藥物(參考來源:日本醫藥品信息數據庫PMDA)。同時,歐洲藥品管理局(EMA)評估其作為鎮咳祛痰成分的安全性(參考來源:EMA草藥專論HMPC)。
食品工業中,甘草苦素被用作天然甜味劑,甜度約為蔗糖的50倍。美國食品藥品監督管理局(FDA)将其列為“一般認為安全”(GRAS)物質(參考來源:FDA聯邦法規21CFR184.1408)。但長期過量攝入可能引發假性醛固酮增多症,世界衛生組織建議每日攝入量不超過100毫克(參考來源:WHO食品添加劑系列報告)。
關于“甘草苦素”這一術語,目前提供的網頁内容中均未直接提及。不過,結合“甘草”的化學成分和藥用特性,可以推測以下信息:
甘草的主要成分
甘草(學名:Glycyrrhiza uralensis)的根和根狀莖含有多種活性成分,包括:
關于“甘草苦素”的推測
“苦素”可能指代某種苦味成分,但甘草本身以甘甜著稱,其苦味成分在常規描述中較少見。可能的情況包括:
建議
若需準确信息,請提供更多上下文或确認術語的正确性。可參考藥典或專業文獻(如《中國藥典》)中關于甘草化學成分的詳細分類。
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