
【化】 marcitine
corrupt; decayed; rotten
【醫】 pancreas; pancreata
alkali; soda
【化】 alkali; base
腐胰堿(Putrescine)是生物體内常見的脂肪族二胺類化合物,其化學名稱為1,4-丁二胺(C₄H₁₂N₂),分子結構式為 NH₂(CH₂)₄NH₂。該物質最初從腐敗的有機物質中分離提取,因此中文命名結合了“腐敗”與“胰髒堿性物質”的特征。
在生物化學領域,腐胰堿是細胞代謝的重要中間産物,參與多胺合成途徑。根據《生物化學與分子生物學學報》的研究,腐胰堿通過鳥氨酸脫羧酶催化生成,在細胞增殖、DNA穩定性和應激反應中起調控作用。美國國立衛生研究院(NIH)的化合物數據庫PubChem将其歸類為“内源性代謝物”,并詳細記錄了其物理化學性質及生物活性數據。
腐胰堿的英文術語"Putrescine"源于拉丁語"putrescere"(意為腐敗),反映了其最初在腐敗蛋白質中的發現曆史。該詞條被收錄于《牛津生物化學詞典》及《韋氏醫學詞典》,定義為“一種由細菌分解氨基酸産生的有毒生物胺”。在食品科學領域,腐胰堿與屍胺(Cadaverine)共同作為水産品腐敗程度的生物标志物,相關檢測标準已被聯合國糧農組織(FAO)納入食品安全監測體系。
“腐胰堿”一詞的英文翻譯為“putrescine”,其釋義與生物化學中的堿性有機化合物相關。該物質通常由蛋白質腐敗分解産生,屬于生物胺類物質,常見于腐敗的動植物組織中。
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