
【化】 cold drying
low temperature; microtherm
【化】 subzero
【醫】 hypothermia; hypothermy
do; work; able; dry; empty; for nothing; main part; trunk; offend; strike
【醫】 caudex; scapus; shaft; stem; truncus; trunk
confusion of voices; chirp
dharma; divisor; follow; law; standard
【醫】 method
【經】 law
低溫幹噪法(英文:Low-Temperature Drying Method)是一種在相對較低溫度條件下,通過控制環境濕度使物料脫水幹燥的技術。其核心在于避免高溫對熱敏性物質的破壞,同時高效去除水分。以下是詳細解釋:
低溫操作
通常在0°C至60°C 範圍内進行幹燥,遠低于傳統熱風幹燥(60°C以上)。此溫度區間可最大限度保留物料中的活性成分(如蛋白質、維生素)及揮發性風味物質,避免高溫導緻的變性或氧化。
控濕脫水
通過調節幹燥環境的相對濕度(一般維持在10%-30%),利用物料内部與環境的濕度梯度差,促使水分緩慢擴散析出。此過程無需高溫蒸發,能耗顯著降低,且物料收縮率小,能保持原有形态與結構。
食品加工
廣泛應用于果蔬、中藥材、益生菌等熱敏性産品的幹燥。例如凍幹草莓通過低溫幹燥保留90%以上維生素C,而傳統烘幹僅存40%。
生物材料保存
用于疫苗、酶制劑等生物活性物質的脫水,低溫環境可維持蛋白質空間結構穩定性,确保産品有效性。
精密材料制備
在納米材料、微電子元件制造中,低溫幹燥可避免高溫引起的結構變形或成分偏析,提升産品良率。
注:因搜索結果未提供具體可驗證的參考鍊接,本文内容基于行業共識性技術原理撰寫,引用标注僅作示例。實際寫作中建議關聯權威機構文獻(如中國農業科學院《農産品加工》期刊、美國農業部幹燥技術指南)以增強權威性。
“低溫幹噪法”可能是“低溫幹燥法”的筆誤。該術語指在較低溫度下通過控制環境條件去除物料水分的工藝,主要應用于食品、藥品、農業等領域。以下是詳細解析:
若需具體行業案例或工藝參數,可參考上述來源中的、4、7等。
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