英語翻譯：

【化】 ultrasonic emulsion breaking

分詞翻譯：

超聲的英語翻譯：

【計】 ultrasound
【醫】 ultrasound

破乳的英語翻譯：

【化】 breaking of emulsion; demulsification; emulsion breaking

專業解析

超聲破乳（Ultrasonic Demulsification）是一種利用超聲波能量破壞乳狀液（Emulsion）穩定性，促使其油水分離的物理技術方法。該術語在漢英詞典中可拆解為：

1. 超聲（Ultrasonic）

   指頻率高于人類聽覺上限（通常 > 20 kHz）的聲波。在工業應用中，超聲波通過換能器産生高頻機械振動，形成空化效應（Cavitation）——即液體中微小氣泡的劇烈生成、生長和崩塌過程，釋放高強度能量沖擊波 。

2. 破乳（Demulsification）

   指破壞乳狀液中分散相（如油滴或水滴）的穩定性，使其聚并、分層的過程。乳狀液通常由乳化劑穩定，形成油包水（W/O）或水包油（O/W）結構，而破乳旨在實現油、水兩相的快速分離 。

技術原理

超聲波破乳主要通過兩種機制實現：

• 空化效應：氣泡崩塌瞬間産生局部高溫（約5000 K）、高壓（約1000 atm）和微射流，撕裂乳化劑分子層，破壞液滴界面膜 。
• 聲學聚結：超聲波場促使液滴振動、碰撞并合并，加速相分離。頻率選擇（常用20–100 kHz）直接影響破乳效率，需根據乳液性質優化 。

應用場景

該技術廣泛應用于石油開采（如原油脫水）、化工廢水處理、食品加工及生物柴油制備等領域，具有能耗低、無化學添加劑、操作簡便的優勢 。

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參考資料來源

1. 《英漢化學工程詞典》（科學出版社）——"Ultrasonic Demulsification" 詞條
2. 《石油科技辭典》（石油工業出版社）——"破乳技術" 章節
3. 《化工分離工程》（化學工業出版社）——超聲波分離技術原理及應用

網絡擴展解釋

超聲破乳（Ultrasonic Demulsification）是指利用超聲波技術破壞乳狀液的穩定性，促使原本均勻分散的油水兩相重新分層分離的過程。以下從原理、影響因素和應用三方面進行詳細解釋：

一、原理

1. 機械振動作用
   超聲波在液體中傳播時産生高頻振動，帶動乳化液滴劇烈運動，增加液滴間的碰撞幾率。這種碰撞使小液滴聚結成大液滴（即“聚結效應”），降低乳化液的穩定性，從而加速油水分離。

2. 表面張力降低
   超聲波的機械能可削弱乳化液滴表面的界面膜強度，降低其表面張力，進一步促進液滴合并。

3. 駐波效應
   在駐波聲場中，液滴會被驅向波腹或波節區域集中，形成大水滴後因重力直接沉降分離，減輕後續處理負荷。

二、關鍵影響因素

1. 超聲參數

   • 強度：需控制在空化阈值以下，避免過度空化導緻分散（原油破乳中尤其重要）。
   • 頻率：低頻更利于大液滴聚結，高頻適用于精細分離。
   • 作用時間：過長可能引發二次乳化，需優化時長。

2. 環境條件
   溫度升高可降低液體黏度，增強分離效果；乳化液初始性質（如油水比例）也會顯著影響結果。

三、主要應用

1. 石油工業
   用于原油脫水脫鹽，減少化學破乳劑用量，降低處理成本并提升環保性。

2. 食品加工
   安全處理蔗糖溶液、醬油等食品乳狀液，避免化學殘留。

3. 環保領域
   處理含油廢水，實現高效油水分離。

超聲破乳通過物理作用實現油水分離，兼具高效與環保優勢，但需根據具體場景優化參數（如強度20-40kHz、溫度50-80℃等）。更多技術細節可參考等來源。

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