英語翻譯：

【醫】 oleum cardamomi

分詞翻譯：

豆蔻的英語翻譯：

【醫】 Amomum costalum Roxb.; cardamom; cardamomum; fructus amomi cardamomi
fructus cardamomi

油的英語翻譯：

paint; fat; grease; oil
【化】 oil
【醫】 elaeo-; eleo-; oil; Ol; olea; oleo-; oleum

專業解析

豆蔻油（英文：Cardamom Oil）是從姜科植物小豆蔻（Elettaria cardamomum）的種子中提取的揮發性精油。其核心含義及相關解釋如下：

一、術語定義

在漢英詞典中，"豆蔻油"直譯為Cardamom Oil，特指通過水蒸氣蒸餾法從小豆蔻幹燥成熟種子中獲得的芳香油脂。其關鍵特征為：

• 香氣成分：主要含乙酸松油酯、桉葉素、檸檬烯等萜類化合物，具有溫暖辛香、略帶樟腦味的獨特氣息。
• 國際标準：符合ISO 9771:2021對食品級小豆蔻精油的化學成分規範。

二、原料來源

豆蔻油提取自小豆蔻（Cardamom） 的種子莢果：

• 植物學名：Elettaria cardamomum (L.) Maton，原産于印度、斯裡蘭卡等熱帶地區。
• 加工方式：種子經幹燥破碎後蒸餾，約100kg原料可産出1kg精油（得率約1%）。

三、功能與應用

1. 食品添加劑

作為天然香料廣泛用于：

• 烘焙食品（如北歐姜餅、印度奶茶）
• 調味品（咖喱粉、香腸）
• 酒類（金酒風味調配）

2. 傳統醫藥

阿育吠陀醫學中用于：

• 緩解消化不良（驅風劑作用）
• 口腔清新劑（抑菌成分桉葉素）

3. 芳香療法

精油擴散或按摩可：

• 減輕焦慮（動物實驗顯示鎮靜效應）
• 緩解呼吸道不適（桉葉素的黏液溶解性）

四、安全提示

美國FDA将豆蔻油列為GRAS（公認安全物質），但直接接觸皮膚需稀釋（推薦濃度＜1%），孕婦及嬰幼兒慎用。

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參考文獻來源

1. Oxford English Dictionary - "Cardamom"詞條（www.oed.com）
2. ISO 9771:2021《精油-小豆蔻（Elettaria cardamomum）》
3. Kew Science Plants of the World Online（powo.science.kew.org）
4. Journal of Essential Oil Research Vol.33(2021)
5. EFSA Flavourings Database（food.ec.europa.eu）
6. Journal of Ethnopharmacology Vol.279(2021)
7. Phytotherapy Research Vol.36(2022)
8. IFRA Standards 54th Amendment（ifrafragrance.org）

網絡擴展解釋

豆蔻油是從豆蔻植物的種子或果實中提取的揮發性精油，具有獨特的香氣和藥用價值。以下是其詳細解釋：

一、定義與來源

豆蔻油提取自豆蔻（學名：Elettaria cardamomum），一種多年生草本植物，原産于印度、斯裡蘭卡等地。其果實呈扁球形，種子富含揮發油，是主要提取來源。豆蔻既是傳統香料，也是中藥材，果實和種子常用于烹饪及入藥。

二、化學成分

豆蔻油的主要活性成分為揮發油，包括豆蔻醛、豆蔻醇、桉油精、龍腦等。這些成分通過刺激胃腸神經末梢促進消化液分泌，或影響神經遞質傳遞發揮鎮靜作用。

三、主要功效與作用

1. 促進消化
   刺激胃酸分泌，加速腸道蠕動，改善食欲不振、胃脹氣等問題，對消化不良、積食有緩解作用。
2. 抗菌消炎
   揮發油可抑制胃腸道病原菌生長，輔助治療輕微感染。
3. 鎮靜安神
   香薰使用時能舒緩情緒，緩解焦慮和失眠，幫助進入深度睡眠。
4. 其他應用
   • 烹饪：去除肉類腥膻味，延長食材保鮮期。
   • 局部護理：低濃度稀釋後可能輔助淡化疤痕（需謹慎使用）。

四、注意事項

• 豆蔻油需稀釋後使用，直接接觸皮膚可能引起刺激。
• 孕婦、哺乳期女性及特殊疾病患者建議咨詢醫生。
• 部分功效（如呼吸系統作用）尚需更多研究驗證。

如需更完整的化學成分或使用方式，可參考藥典或專業醫學資料。

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